Dieta tipică americană
De multe ori, din diferite articole și din diferite motive, menționăm Dieta tipică americană. Acest termen este folosit pentru a descrie dieta care prevalează în populația nord-americană. Acest lucru poate provoca confuzie pentru oamenii care nu locuiesc în America de Nord sau care nu sunt familiarizați cu termenul și semnificația acestuia. De aceea împărtășesc acest articol interesant care ne spune și explică răul dietei tipice americane și de ce ne afectează sănătatea și nivelul de alcalinitate din corp. Acest articol ne încurajează să nu urmăm această dietă plină de grăsimi, sodă, zahăr, restaurante fast-food, carne în exces și produse lactate, o mulțime de produse procesate chimic și puține legume și alimente cu valoare nutritivă. Această dietă este cauza atâtor boli și afecțiuni ale intestinului și inimii atât la adulți, cât și la copii.
PH, sau „potențial de hidrogen”, este o măsură a concentrației ionilor de hidrogen, o măsură a acidității sau alcalinității unei soluții.
Când o soluție este alcalină sau are alcalinitate, înseamnă că are capacitatea de a neutraliza acizii. Alcalinitatea este exprimată ca un număr de pH, pe o scară de la 0 la 14. Un pH de 7 este neutru, nici acid, nici alcalin. O substanță cu un nivel de pH cuprins între 7 și 14 este alcalină și se numește bază (sau bază). Cu cât o substanță este mai aproape de un pH de 14, cu atât este mai alcalină. Mâncarea este substanțial făcută din apă, deci are și un pH măsurabil. Deoarece corpul uman este mai lichid, are și un pH, care se măsoară prin sânge.
PH-ul sângelui nostru are o gamă foarte îngustă de aproximativ 7,35-7,45. Dacă pH-ul corpului nostru se abate de la acest interval, acesta se va îmbolnăvi sau va începe să prezinte simptome de boală. Dacă pH-ul sângelui nostru scade sub 6,8 sau peste 7,8, celulele nu mai funcționează și moartea ar urma rapid.
Un pH acid poate apărea din stres emoțional, suprasolicitare de toxine, reacții imune sau orice proces care privește celulele de oxigen și alți nutrienți. Evident, o dietă care este foarte acidă poate schimba și într-o oarecare măsură nivelul pH-ului. Organismul încearcă să compenseze nivelul pH-ului acid utilizând minerale alcaline pe care le-a depozitat. Dacă dieta nu conține suficiente minerale pentru a compensa, o acumulare de acizi va avea loc în celule, lipsindu-le de oxigen.