Dieta ta zilnică, rutina simplă sau monotonia

Nu voi uita niciodată un pacient pe care l-am avut acum mulți ani. Ne-am propus să luăm o istorie a obiceiurilor sale alimentare, așa că am întrebat-o ce obișnuia să mănânce dimineața. „Ei bine, doar ceai, pâine și șuncă”, a răspuns ea. Apoi l-am întrebat despre prânz, după care mi-a asigurat „încă o ceașcă de ceai și pâine cu șuncă”.

A mâncat la fel ca o gustare și chiar la cină. În ultimul caz, singura diferență este că adăugam o bucată de pui fript. Știa să gătească și, de asemenea, mi-a dezvăluit că banii nu erau o problemă, așa că de ce o dietă atât de limitată? „Ei bine”, mi-a răspuns el, „îmi plac foarte mult pâinea și șunca”.

Există mai multe motive pentru care ne putem descurca în aceeași dietă zi de zi. Alegerile noastre sunt influențate de ceea ce ne bucură, de ceea ce se potrivește bugetului nostru, de ceea ce știm să pregătim și de ceea ce este bine pentru noi. Unii oameni mănâncă același lucru în fiecare zi, deoarece sunt singurele alimente în care au încredere pentru a-și menține greutatea stabilă. I-am întâlnit pe cei care sunt atât de concentrați asupra sănătății încât repetă meniul în fiecare zi cu singurul scop de a-și atinge obiectivele nutriționale. Am avut chiar și un pacient care a consumat zilnic cantități foarte precise din ceea ce el considera „super alimente”. Nu puțin mai mult, nu puțin mai puțin.

În general, trebuie să întâlnesc mulți oameni care mănâncă același lucru zi de zi și care sunt îngrijorați dacă această practică este bună sau rea. Pentru a-mi exemplifica răspunsul, vă invit să deosebiți un regim de rutină de unul monoton. Ei bine, există o mare diferență între a avea un model alimentar sănătos consistent (de rutină) și obsesia de a mânca exact aceleași alimente în fiecare zi (monotonie).

---