Dieta slabă crește riscul de cancer de colon și ficat
Summitul Mondial asupra Microbiotei Intestinale dezvăluie relația dintre alimentația cu boli precum cancerul de colon și ficat, boala Crohn sau autismul.
„Suntem ceea ce mâncăm” este mai mult decât o simplă zicală pentru cei aproape 300 de cercetători care au participat la Al patrulea Summit Mondial asupra Microbiotei Intestinale pentru Sănătate, care a avut loc weekendul trecut în Barcelona. Experții sunt de acord că un tip de dietă prelungită este responsabil pentru compoziția microbiană a sistemului gastro-intestinal și consideră acest lucru un fapt important pentru sănătate, deoarece multe dintre cele 20.000 de funcții individuale atribuite microbilor intestinali sunt legate de digestie. Dacă echilibrul este perturbat, poate duce la boli metabolice, tulburări intestinale, funcționale și inflamatorii și alte boli autoimune.
Începând de la alăptare, microbiota intestinală a mamei afectează compoziția microbiană a laptelui matern, care este esențială pentru dezvoltarea bacteriilor necesare la copil care vor servi la imunizarea împotriva diferitelor boli. Chiar și „recentele investigații in vitro au arătat că anumite tulpini bacteriene de acid lactic obținute din laptele matern pot inhiba infecția cu HIV-1 prin întărirea protecției mucoasei bebelușului împotriva virusului”, a explicat profesorul în timpul congresului. Esther Jiménez, de la Universitatea Complutense din Madrid.
Problema este că, din ce în ce mai mult, pierdem microbi și bacterii intestinale din cauza obiceiurilor alimentare slabe și a abuzului de antibiotice. ConSalud.es, prezent în timpul evenimentului, a avut ocazia să vorbească cu Daniel McDonald, de Proiectul American Gut, (o organizație care are ca scop educarea populației cu privire la alimente și probiotice), care a explicat că cheia pentru menținerea microbiotei noastre îmbogățite este cea mai variată dietă posibilă, mai ales în ceea ce privește legumele, deoarece acestea vor oferi cea mai mare diversitate de bacterii și microbi sistemul nostru digestiv și ne va face mai imuni la anumite boli.