Dieta și bolile reumatice

INTRODUCERE

Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care pacienții le adresează reumatologului este dacă dieta le influențează boala. Această îngrijorare se datorează, cel puțin parțial, circulației unor cantități mari de materiale informaționale (reviste, cărți, publicitate etc.) pe această temă și care, prea des, oferă informații nesigure sau recomandă diete magice sau de modă., Care mai mult decât un beneficiu poate reprezenta un pericol real pentru cei care urmează aceste indicații.

Aceste informații sunt destinate să răspundă la două întrebări cheie: Ce aspecte ale dietei pot agrava boala mea reumatică? și ce aspecte ale dietei o pot îmbunătăți?

CE ASPECTE ALE DIETEI POT ÎNCEPĂ BOLA MEA?

Dieta ar putea agrava boala reumatică în trei moduri diferite:

1 USD • Alimentele cauzează supraponderalitate (obezitate).

1 USD • Unele alimente generează producția de substanțe în organism care înrăutățesc unele dintre aceste boli.

1 USD • Unele persoane pot fi alergice la anumite ingrediente din alimente.

Cum influențează supraponderalitatea bolile reumatice?

În genunchi și șold, în principal, obezitatea poate provoca osteoartrita acestor articulații. Dar, în plus, excesul de greutate determină articulațiile care susțin încărcătura corpului, precum cele ale coloanei vertebrale, șoldurilor, genunchilor, gleznelor și articulațiilor picioarelor și care sunt deja alterate de prezența artritei sau a osteoartritei, cresc durerea . Dimpotrivă, micșorarea greutății poate atenua semnificativ simptomele.

Care este cel mai bun mod de a slăbi?

Într-o societate supraîncărcată ca a noastră și în care obezitatea atinge proporții epidemice, pierderea în greutate a devenit o afacere mare, promovând diete pentru slăbit care sunt la modă, miraculoase sau promit rezultate rapide, bazate pe schimbări în dieta noastră, care pot fi periculoase pentru sănătate.

În corpul nostru, caloriile din alimente sunt folosite pentru a desfășura toate activitățile voluntare sau involuntare pe parcursul zilei. Cele care sunt ingerate în exces și nu sunt utilizate nu dispar, ci sunt transformate și depozitate de corpul nostru sub formă de grăsime. Pentru a reduce excesul de greutate, fără riscuri, este esențial să consumați mai puține calorii (reducerea aportului de grăsimi și carbohidrați) și creșterea consumului acestora (creșterea exercițiului fizic), ceea ce se va face treptat și conform recomandărilor medicilor dumneavoastră.

Reduceți aportul de grăsimi: Grăsimile oferă corpului nostru de două ori mai multe calorii decât zaharurile și proteinele, astfel încât micile reduceri ale aportului de grăsimi asigură deja o scădere semnificativă a caloriilor.

Grăsimile sunt de trei tipuri: saturate, mononesaturate și polinesaturate. Trebuie să încercăm să reducem cele trei tipuri din dietă, dar mai ales cele saturate (abundente în carne roșie, brânzeturi, margarine, lapte integral, grăsimi de gătit, fursecuri, prăjituri și gustări tip gustări), deoarece acestea nu au nicio funcție importantă în corpul nostru și ar putea contribui la agravarea artritei.

Alte măsuri eficiente pentru reducerea grăsimii pe care le consumăm sunt: evita bomboanele de ciocolată; eliminați părțile grase ale cărnii roșii, alegând să gătiți cele mai slabe părți; înlocuiți carnea roșie cât mai mult posibil cu păsările de curte; înlocuiți alimentele prăjite cu alimente la grătar; beți lapte semidegresat sau degresat și mâncați multe fructe și legume.

Reduceți consumul de zaharuri: Zahărul conține calorii, dar fără nicio valoare nutrițională, așa că aceste calorii se numesc „calorii goale”. O modalitate de a reduce acest aport de calorii poate fi utilizarea îndulcitorilor artificiali cu mai puține calorii sau utilizarea bucăților de fructe proaspete sau fructe uscate (cum ar fi stafidele) pentru a le amesteca cu anumite alimente (de exemplu, cerealele pentru micul dejun), oferindu-le dulceață. Aportul regulat de fructe și legume permite o cantitate adecvată de minerale și vitamine, deoarece cantitatea necesară a acestora nu ar trebui redusă chiar dacă aportul caloric zilnic este redus.