Dieta schiorilor pas cu pas secțiunea Zen LUMEA
Carbohidrații și proteinele împreună cu vitaminele minerale sunt cei mai buni aliați pentru a face față unei zile pe schiuri
Lichidele trebuie completate din când în când, chiar dacă nu vă este sete, pentru a evita deshidratarea
Practica sportului vă permite să vă mențineți în formă, contribuie la dezvoltarea mușchilor, favorizează sistemul osos și previne afecțiuni precum cele derivate din obezitate, hipertensiune, boli de inimă etc. Cu toate acestea, pentru ca activitatea fizică să fie fructuoasă pregătit nutrițional este esențial.
O zi de schi lasă rezervele corpului scăzute. Ca exercițiu aerob, individul crește treptat intensitatea efortului care, în majoritatea cazurilor, va dura ore întregi, bazându-se pe rezervele de grăsime. Din această cauză dieta trebuie să fie sănătoasă și să furnizeze nutrienții corespunzători pe tot parcursul zilei pentru a menține o sănătate bună, pentru a evita rănirea sau tulpina musculară nedorită și pentru a obține performanțe maxime. „Trebuie să fim conștienți de faptul că nu există alimente cu capacitate specifică de prevenire a leziunilor, dar avem efectul preventiv pe care îl are o dietă echilibrată asupra lor”, spune Francisco Miguel Celdrбn, decanul Colegiului Oficial al Dieteticienilor-Nutriționiști din regiune din Murcia.
Un meniu echilibrat
Ziua de schi necesită o dietă variată, echilibrată - în calitate și cantitate - și adaptată condițiilor fiecărei persoane - vârstă, sex, condiție fizică - și tipului de exercițiu - durata, intensitatea, tehnica schiorului, condițiile meteorologice, starea zăpezii, etc.- variabile care vor determina uzura sportivului. "Este o disciplină care necesită o aport de energie mai mare decât în mod normal. Când vă dezvoltați într-un mediu foarte rece, va fi necesară o creștere calorică pentru a menține temperatura corpului ", explică dr. Fernando Gutiérrez Ortega, directorul Centrului de medicină al Agenției spaniole pentru protecția sănătății în sport.
"Se estimează că, într - o oră de schi, femeile ard aproximativ 400 de calorii și 500, bărbați. În total 1.600 kcal pe zi pentru femei și până la 2.000 în cazul bărbaților", afirmă medicii Manuel Villanueva și Бlvaro Iborra, directorii Avanfi. În meniul acelei zile nu ar trebui să lipsească substanțele nutritive principale, cum ar fi glucide, proteine și grăsimi, precum și minerale și vitamine. Și bineînțeles a buna hidratare. „Două-trei litri de apă vor fi grozavi”, recomandă Ata Pouramini, antrenor în domeniul sănătății, expert în nutriție și chiropractor de renume. Nu numai înainte de schiat, ci și în timpul zilei și după activitate.
Specialiștii Francisco Miguel Celdrбn, Fernando Gutiйrrez Ortega și Ata Pouramini au pus la dispoziția ZEN chei nutriționale pentru a face față schiului și a nu pierde inima în timpul exercițiilor, fără a reduce performanța și a căuta o recuperare adecvată.
Mâncați micul dejun „ca un rege”
„Este important să faci un micul dejun mai puternic decât de obicei pentru a avea energia necesară unei activități care durează până după-amiaza târziu ", spune Gutiйrrez Ortega. O creștere a aportului de carbohidrați cu o zi înainte va contribui, de asemenea, la„ depuneri bune de glicogen (principala sursă de energie rapidă). ", arată Celdrбn afară.
Deși se recomandă ca toți nutrienții să fie prezenți în prima masă a zilei, cererea de energie va necesita mai mulți carbohidrați și proteine. De exemplu, niște pâine, pâine prăjită, cereale sau biscuiți ar acoperi aportul de carbohidrați; lapte, iaurturi, ouă, carne slabă (curcan, pui), printre altele, adaugă proteine; grăsimile ar veni împreună cu uleiul de măsline sau nucile și, în cele din urmă, sucurile și fructele vor oferi vitaminele și mineralele necesare. „Banana oferă un conținut ridicat de potasiu, necesar pentru reglarea activității musculare și a hidratării celulare”, sugerează Pouramini.