Dieta reglează susceptibilitatea la amiloidoză, cum ar fi Alzheimer

CSIC/DICYT O investigație condusă de Consiliul Superior pentru Cercetări Științifice (CSIC) relevă faptul că înlocuirea metioninei cu selenometionină în unele lanțuri polipeptidice poate reduce generarea de agregate toxice. Aceste agregate, numite amiloizi, sunt legate de dezvoltarea unor boli precum prioni și Alzheimer.

susceptibilitatea

Articolul, publicat ieri în revista PLoS ONE, reflectă faptul că „substituirea acelor metionine cheie pentru formarea amiloidelor cu selenometionină inhibă formarea acestor agregate și toxicitatea acestora”, explică cercetătorul CSIC de la Institutul de chimie fizică Rocasolano responsabil pentru lucrare, María Gasset. Deși lanțurile polipeptidice pot conține diverse metionine, nu toate au un rol activ în producția de amiloizi.