Dieta pește-mediteraneană și postul intermitent pot reduce riscul bolilor de inimă
O dietă pește-mediteraneană bogată în plante, nuci, cereale integrale, ulei de măsline extravirgin și pește și/sau fructe de mare este ideală pentru optimizarea sănătății cardiovasculare, potrivit unei recenzii cumulative publicată în „Journal of the American College of Cardiology”, care recomandă și postul intermitent ca parte a acestei diete.
Dieta tradițională mediteraneană constă din alimente vegetale (fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, semințe, nuci și măsline), pește/crustacee, ulei de măsline și cantități moderate de produse lactate (iaurt și brânză) și ouă. Studii multiple și studii clinice randomizate au indicat faptul că este asociat cu un risc mai mic de boli de inimă, diabet, declin cognitiv, depresie și unele tipuri de cancer.
„Deși oamenii sunt omnivori și pot subzista cu o mare varietate de alimente, dieta ideală pentru sănătate rămâne o dilemă pentru mulți oameni”, explică James H. O'Keefe, director de cardiologie preventivă la Saint Luke's Mid America. Heart Institute și autorul principal al studiului.
„Dietele bogate în plante reduc riscul bolilor cardiovasculare; totuși, veganismul este dificil de urmat și poate duce la deficiențe semnificative de nutrienți - adaugă el -. Pe de altă parte, mulți oameni din culturile moderne occidentale consumă în exces carne, în special carne de la animale crescute în condiții inumane. Propunem dieta pesco-mediteraneană ca soluție la această „dilemă omnivoră” despre ce să mănânce ".
Studiile anterioare au susținut includerea peștilor ca parte a unei diete sănătoase pentru inimă. Liniile directoare dietetice pentru americani 2015-2020 recomandă adulților să mănânce pește cel puțin de două ori pe săptămână în loc de carne roșie, păsări sau ouă.
O dietă pescatariană include pește și/sau crustacee ca sursă principală de proteine și minimizează consumul de carne roșie sau carne de pasăre. O meta-analiză a cinci studii prospective dietetice a constatat că, în comparație cu consumatorii obișnuiți de carne, mortalitatea prin boala coronariană a fost cu 34% mai mică la cei care urmează o dietă pescatariană.