Dieta pentru salmoneloză】 Ce să mănânci
Ce este salmonella și cum se răspândește?
Salmonella este o infecție intestinală care este cauzată de un număr mare de bacterii care afectează întregul sistem intestinal, aceste bacterii provin din aceeași familie de Enterobacteriaceae care constituie multe genuri și sunt, de asemenea, intracelulare și extrem de patogene pentru oameni. Salmonella se răspândește de la persoană la persoană prin contact direct între ele sau prin alimentele pe care le consumăm sau lichide care au fost anterior contaminate, acestea sunt de obicei cele mai frecvente forme de contagiune.
Ce alimente au salmonella?
Prin anumite alimente poate apărea contagiunea salmonelei și trebuie să le țineți cont pentru a vă proteja de posibile boli și pentru a preveni această infecție.
- Carne de vita cruda, pui, peste, diverse pasari, fructe de mare, carne de porc.
- Alimente procesate, mese gata congelate.
- Oua crude.
- Lactate.
- Fructe, legume și legume.
Ce se poate face pentru a preveni salmoneloza?
Multe dintre bolile cauzate de infecție pot fi prevenite cu puțină grijă. Pentru a reduce riscul de a contracta salmoneloză, cel mai bine este să fiți pregătiți și să urmați liniile directoare stabilite pentru a pregăti și curăța în mod corespunzător alimentele pe care urmează să le consumați acasă, urmați aceste pași pentru a evita această infecție.
- Spălați-vă bine mâinile cu apă și săpun înainte și după manipularea alimentelor pe care doriți să le pregătiți.
- La tăierea alimentelor, în special a cărnii, spălați foarte bine ustensilele folosite, în special scândurile și cuțitele.
- Tăiați și spălați alimentele foarte bine.
- Tăiați-le separat, evitați contaminarea încrucișată, folosiți diferite mese pentru carne și alta pentru fructe.
- Când faceți cumpărături, păstrați-vă alimentele separate, carnea de fructe și legume.
- Gatiti alimentele la temperaturi sigure si evitati sa lasati proteine crude.
- Nu uitați să refrigerati și să congelați alimentele care necesită acest lucru.