Dieta pentru combaterea Alzheimerului - Red Apple Magazine
Boala Alzheimer este principala cauză a demenței la persoanele cu vârsta peste 65 de ani. Incidența sa se traduce prin peste 26 de milioane de oameni din întreaga lume.
Aproximativ 47,5 milioane de persoane suferă de un anumit tip de demență și în fiecare an se înregistrează 7,7 milioane de cazuri noi, potrivit datelor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS).
Alzheimerul este o boală neurodegenerativă caracterizată prin acumularea, în creierul pacienților, a depozitelor de proteine anormale formate din plăci ale proteinei beta-amiloide și din încurcăturile neurofibrilare ale proteinei tau. După cum reiese dintr-un studiu recent realizat de Clinica Mayo din Statele Unite, aceasta din urmă (proteina tau) este adevărata cauză a pierderii memoriei și a declinului la pacienții cu Alzheimer. Această boală prezintă o pierdere a memoriei imediate, precum și alte capacități mentale, deoarece celulele nervoase (neuroni) mor și diferite zone ale creierului se atrofiază. Dificultatea de a desfășura activități din viața de zi cu zi, precum și planificarea și rezolvarea problemelor, dezorientarea timpului sau a locului, judecata scăzută sau slabă, pierderea inițiativei și schimbările de dispoziție sunt câteva dintre semnele de avertizare .
Potrivit Societății Spaniole de Neurologie, achiziționarea anumitor obiceiuri de viață sănătoase (evitarea excesului de carne roșie, grăsimi saturate, unt și grăsimi derivate din produse lactate) poate reduce până la 40% din cazurile de Alzheimer și chiar întârzia apariția acestuia.
1. Nivelurile ridicate de homocisteină din corpul nostru sunt asociate cu un risc crescut de Alzheimer. Anumite vitamine B (acid folic, vitamina B6 și vitamina B12) ajută la controlul nivelului acestui aminoacid în sânge. Prin urmare, consumul de ouă este foarte recomandat: acestea sunt o sursă excelentă de proteine și oferă cantități semnificative de colină, fier, vitamina B12 și alte vitamine din grupul B.