Dieta pastelor pentru a pierde 5 kilograme

Dieta Pastelor: Pentru a pierde 5 kilograme

pentru

Născut dintr-o resursă ușor regenerabilă, cum ar fi grâul, fabricarea sa nu generează deșeuri care nu sunt utilizabile, permite (în cazul pastelor uscate în casă) conservarea lor pe perioade lungi de timp, fără a fi nevoie de procese tehnice costisitoare, cum ar fi frigul. Chiar și mult mai mult decât în ​​congelator.

Din punct de vedere al compoziției chimice, pentru fiecare 100 de grame, există 75% carbohidrați, 13% proteine ​​și 1% grăsimi. În plus, există fibre, sodiu, calciu, fier, fosfor, potasiu, vitamina B1, vitamina B2 și niacină.

Carbohidrați și gluten

Cea mai mare bogăție de paste sunt carbohidrații, aportul de proteine ​​este glutenul.

Glutenul este proteina din paste. De fapt, există două proteine ​​în făina de grâu: gliadina și glutenina. Adăugarea de apă și frământarea fac ca aceste două proteine ​​să se unească și să formeze gluten. Acest element este responsabil pentru consistența și elasticitatea aluatului care nu apare cu alte făină.