Dieta pacientului cu Alzheimer în mediul familial

alzheimer

В
В 		В

SciELO al meu

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Acces

Linkuri conexe

  • Citat de Google
  • Similar în SciELO
  • Similar pe Google

Acțiune

Nutriția spitalului

versiuneaВ On-lineВ ISSN 1699-5198 versiuneaВ tipărităВ ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.19В nr.3В MadridВ mai 2004

Hrana pacientului cu Alzheimer din familie

J. J. Botella Trelis * și M.В I. Ferrero López **

(Nutr Hosp 2004, 19: 154-159)

BOLI DE ALZHEIMER NUTRIȚIA PACIENTILOR ÎN MEDIUL DOMESTIC

(Nutr Hosp 2004, 19: 154-159)

Cuvinte cheie: Boala Alzheimer. Nutriție. Disfagie. Mediul casnic. Pierdere în greutate.

Primit: 07-10-2003.
Acceptat: 9-IX-2003.

Introducere

Boala Alzheimer are în prezent o incidență și o prevalență ridicate. În Europa (1992), incidența demenței moderate-severe a fost estimată la 1.000/100.000 de persoane/an, în rândul celor cu vârsta peste 65 de ani, iar prevalența în această grupă de vârstă a fost de aproximativ 10% 1. În Spania, se estimează că afectează între 400.000 și 600.000 de persoane, potrivit datelor asociațiilor de bolnavi, constituind o problemă majoră de sănătate. Demența este un proces care afectează predominant persoanele în vârstă, cea mai frecventă cauză a acesteia fiind boala Alzheimer.

Printre factorii predictori ai îmbătrânirii satisfăcătoare, nutriția apare ca unul dintre cei mai determinanți factori 2. Malnutriția este considerată ca fiind unul dintre sindroamele geriatrice majore, la vârstnicii ambulatori se estimează în Spania, o prevalență de 1-15% 3, crescând considerabil la vârstnicii instituționalizați, într-un studiu recent realizat în Comunitatea Valenciană a fost evidențiat de 27 % 4 .

Viața majorității pacienților cu Alzheimer se desfășoară practic în întregime, în sfera familiei, astfel încât studierea obiceiurilor alimentare în propriul mediu va oferi o imagine obiectivă a riscului nutrițional inerent.

Alimentație și dietă

Aportul de lichide

În recomandările pentru o dietă sănătoasă pentru populația în vârstă de 70 de ani și peste (SENC-2001), aportul de aproximativ 8 porții zilnice echivalente lichide este stabilit ca de bază. În studiul nostru, majoritatea pacienților ingeră o cantitate de lichide mult sub recomandări, doar 28% depășesc aportul celor 4 pahare de lichide pe zi, ca cauze probabile, putem evidenția hipodipsia pe care pacienții o suferă frecvent persoanelor în vârstă și prezența disfagiei fluide, care apare în mod evident la 26% dintre cei chestionați, deși este o incidență scăzută, deoarece aproape jumătate dintre pacienți prezintă o demență foarte evoluată, pentru aceasta deducem că, în realitate, ceea ce se întâmplă este că semnele disfagia nu este recunoscută corespunzător.