Dieta nutrițională, o dietă bazată pe densitatea nutrienților; Zona de alimentare

Concepută de medicul american Joel Fuhrman, dieta nutrițională este mai presus de toate o propunere pentru o alimentație sănătoasă bazată pe densitatea de nutrienți a alimentelor care poate duce la pierderea treptată în greutate.

bazată

Pe ce se bazează dieta nutrițională?

Dr. Fuhram, medic de familie, a inventat termenul nutritariano din cartea Mănâncă să trăiești, publicată în 2003. Și se bazează pe o dietă bogată în nutrienți, în special micronutrienți Ce vitamine Da minerale, pe lângă fibră, a propune o dietă flexitară (vezi aici), fără gluten (și, prin urmare, fără cerealele pe care le implică - vezi aici ce este glutenul) și, desigur, reducerea alimentelor procesate la expresia lor minimă, ca dieta alimentara adevarata (vezi aici).

De aici, dieta nutrițională nu interzice în mod specific alimentele, ci creează mai degrabă un fel de clasificare a acestora pe baza densității lor nutriționale. Este ceea ce doctorul numește Indicele nutrienților alimentari (ANDI), Prin care, nu numai că punctează fiecare mâncare, ci și le împarte în trei niveluri: