Dieta Montignac - 101 diete

dieta

Cuprins

Ce este dieta Montignac?

Dieta Montignac, Se bazează pe faptul că pentru a pierde în greutate trebuie să consumați alimente disociate, propunând separarea macronutrienților și, în acest fel, reducerea depozitelor de grăsime ale organismului.

Cum funcționează dieta doctorului Montignac?

  • În primul rând, să știți cum glucide, cunoașteți încărcarea lor glicemică (GL) și la ce oră din zi este convenabil să le consumați.
  • Distingeți între alimentele cu a IG scăzut- mai puțin de 35- dintre care sunt fructe proaspete, legume, verdețuri, lapte, leguminoase, cereale integrale, nuci.
  • Alții cu un IGînseamnă, mediu, precum orezul brun și pâinea, fasolea etc.
  • Și în cele din urmă cei cu un IG ridicat, precum bere, maioneză, miere, cartofi, orez, pâine etc.

Știți indicele glicemic (IG) și încărcarea glicemică (GL)?

Este esențial să știți acest lucru, deoarece vă va permite să alegeți cei mai potriviți carbohidrați pentru fiecare ocazie și moment al zilei.

  • Indicele glicemic [IG] este capacitatea unui aliment de a crește concentrația de glucoză din sânge.
    • IG ridicat: mai mare sau egal cu 70
    • IG mediu: 56-69
    • IG scăzut: 0-55
  • sarcină glicemică [CG] ia în considerare grame de carbohidrați pe porție comestibilă și cantitatea de grăsimi și fibre din alimente .
    Se obține înmulțind cantitatea de hidrați din porțiunea x GI.

    • CG ridicat: mai mare sau egal cu 20
    • CG mediu: 11-19
    • CG scăzut: mai mic sau egal cu 10

Regulile dietei Montignac.

Prima regulă

  • Schimbați-vă obiceiurile alimentare, mâncând o dietă mai sănătoasă, care vă permite să vă atingeți obiectivele.
  • Alegeți tehnici culinare sănătoase: abur sau plită, cuptor cu plită. Tehnica culinară influențează CG-ul mâncării. De regulă, cu cât este mai mare gătitul, cu atât este mai mare CG.
  • Alimentele cu Ig crescut sunt interzise.
  • Cei cu o Ig medie pot fi consumați, dar fără a le combina cu grăsimi saturate.
  • Însoțiți-i cu sosuri de legume, deși poate fi luat și cu pește sau păsări de curte fără piele.
  • Se vor consuma acizi grași, atât omega 3, cât și omega 6.
  • Proteinele se bazează practic pe neutralitatea lor, precum și pe originea lor animală sau vegetală.