Dieta minerală alcalină, echilibru și sănătate - Mama și bebelușul
Totul pare a fi legat de aciditate și pH-ul corpului. Dieta alcalină a devenit cunoscută în țara noastră după ce Javiera Suárez, un personaj popular al televiziunii, a asigurat că cancerul pe care îl suferă are, de asemenea, mult de-a face cu vechea sa dietă. Deși nu există încă dovezi științifice oficiale cu privire la eficacitatea sa, lista cazurilor de succes după implementarea sa crește zi de zi, motivând pe mai mulți să urmeze această cale.
De: Natalia Vidal Toutin.
Vorbim de o dietă alcalină, deoarece este direct legată de aciditate, echilibrul acesteia și de pH-ul din fluidele corporale. Aceasta se măsoară prin sânge și urină și ar trebui menținută la un nivel adecvat atunci când apare homeostaza sau echilibrul între bază și aciditatea corpului.
Este adesea transformat în dietă de slăbit, deoarece oamenii tind să slăbească în primele luni. Adevărul este că nu ar trebui să fie luat în considerare în acest scop, ci mai degrabă cu scopul de a detoxifica corpul, de a promova funcționarea sa energică și sănătoasă.
Cum se măsoară alcalinitatea?
PH-ul fluidelor corporale este măsurat de la aciditate la alcalinitate, trecând prin neutru. Spunem că organismul are un pH neutru când este doar la 7 pe o scară de la 1 la 14. Când este mai mic de 7, corpul are un pH acid și, dimpotrivă, când depășește acest număr se spune a fi alcalin. Lucrul recomandat pentru un corp sănătos și lipsit de boli potențiale este să ai un pH ușor alcalin, între 7,35 și 7,45.
Atunci când corpul este supus unor niveluri ridicate de stres sau dacă mâncăm o dietă acidă, are nevoie de alimente alcaline pentru a regla pH-ul și a rămâne în limite sănătoase. Important în această compensare este că, o dietă care conține minerale reușește să echilibreze pH-ul din organism și, deși nu este dovedit oficial, previne bolile.
Ce face ca o dietă să fie acidă și ce cauzează?
Obiceiul de a consuma cantități mari de alimente de origine animală, cum ar fi ouă, lactate, carne și zaharuri prezice niveluri ridicate de aciditate corporală. În plus, aportul de aspartam, băuturi cola, îndulcitori și altele poate afecta considerabil aciditatea pH-ului datorită conținutului ridicat de substanțe toxice.
Ce alimente sunt considerate alcaline?
Cele care conțin un procent ridicat de minerale printre componentele lor.
În această categorie se află fructele, legumele, leguminoasele, ierburile, probioticele, lăstarii, semințele și nucile. Pentru a vă face o idee, organizați-vă dieta ținând cont de:
* Consumați cu ușurință alimente cu probiotice, ierburi și băuturi pe bază de plante, cum ar fi ceai, ape de mușețel, mentă și multe altele.
* Consumați alimente precum nuci, semințe, varză și leguminoase moderat, bogate în proteine.
* Consumați abundent fructe și legume, în special cele de culoare verde.
Ce alimente sunt mai alcalinizante?
Legume: morcov, varza, broccoli, telina, castravete, usturoi, salata verde, ciuperci, ciuperci, ceapa, piper, dovleac, spanac, spirulina, varza, cartof dulce, rosie, nasturel.