Dieta mediteraneană previne, de asemenea, consumul excesiv

Cercetările oferă primele dovezi științifice conform cărora această opțiune dietetică descurajează supraalimentarea și scade riscul obezității și prediabetului

„Dieta occidentală a fost concepută și promovată de companiile care doresc să le mâncăm mâncarea. Ei exploatează așa-numitul efect al alimentelor foarte gustabile pe care ajungem să le consumăm în exces, exact opusul dieta mediteraneana, care îți permite să te bucuri de mâncarea ta fără să o exagerezi ». Cu aceste cuvinte Carol A. Shively, profesor de patologie la Școala de Medicină Wake Forest (SUA), explică concluziile ultimului studiu științific privind obiceiurile nutriționale ale țărilor mediteraneene: că această dietă descurajează supraalimentarea, că urmând-o sunt ingerate mai puține calorii și asta protejează împotriva ficatului gras nealcoolic, care poate provoca ciroza hepatică și cancer la ficat.

---