Dieta mediteraneană poate avea efecte benefice asupra sănătății creierului; fundație
Un nou studiu a arătat că persoanele în vârstă care au urmat o dietă mediteraneană au un volum de creier mai mare pe o perioadă de trei ani decât cei care nu au urmat dieta. Acest volum mai mare poate însemna o capacitate de memorie mai mare. Studiul a fost publicat în ianuarie în revista Neurology. Contrar a ceea ce a fost publicat în studii anterioare, consumul de mai mult pește și mai puțină carne nu pare să fie legat de schimbările de memorie.
Dieta mediteraneană se caracterizează printr-un consum ridicat de fructe, legume, ulei de măsline, leguminoase și unele cereale precum grâul și orezul, cantități moderate de pește, precum și produse lactate și derivate și un consum foarte limitat de carne roșie.
„Pe măsură ce îmbătrânim, creierul se micșorează și pierdem celule care pot afecta atât învățarea, cât și memoria”, spune Michelle Luciano, autorul studiului și doctorat la Universitatea din Edinburgh din Scoția. Acest studiu se adaugă dovezilor care sugerează că dieta mediteraneană are un impact pozitiv asupra sănătății creierului, precum și asupra sănătății cardiovasculare.
Cercetătorii au colectat date despre obiceiurile alimentare ale a 967 de scoțieni în vârstă de 70 de ani care nu suferiseră de demență. 562 dintre aceștia au suferit un RMN cerebral (rezonanță magnetică nucleară) la o vârstă medie de 73 de ani, pentru a măsura volumul total al creierului, volumul de substanță cenușie și grosimea cortexului cerebral (stratul cel mai exterior al creierului). creier). 471 dintre aceste persoane au suferit un al doilea RMN la 76 de ani. Rezultatele au fost comparate cu gradul în care au urmat dieta mediteraneană.