Dieta mediteraneană, o posibilă frână la apariția și progresia osteoartritei
Cercetările din Galicia observă efectele unei diete bogate în ulei de măsline în această patologie degenerativă
Osteoartrita nu poate fi vindecată, dar aspectul și progresia ulterioară a acesteia pot fi prevenite. Acestea sunt obiectivele urmărite de studiul condus de Mary Carmen de Andrés González, cercetător la Inibic din A Coruña. Pentru a face acest lucru, linia de cercetare pe care o urmărește se concentrează pe epigenetică, adică pe interacțiunea dintre gene și mediu. „Nu totul este scris în ADN-ul tău, dar poate fi modificat prin factori precum dieta sau renunțarea la fumat”, explică de Andrés. În acest caz, studiul se concentrează pe dieta tipică a Spaniei: dieta mediteraneană. „Dacă mănânci mai bine poți preveni bolile și, în acest caz, osteoartrita”, spune el. Cercetările sale, pe care le desfășoară în colaborare cu Universitatea din Southampton (Anglia) și Universitatea din Sevilla, sugerează că uleiul de măsline extravirgin are proprietăți antiinflamatorii. „La fel se întâmplă și cu Omega 3 al unor pești grași”, adaugă biologul.
O echipă din Galicia investighează dacă osteoartrita poate deveni reversibilă
Deși dieta galiciană nu este tocmai mediteraneană, Mary Carmen explică faptul că „dacă o comparăm cu tipul de dietă pe care o consumă în Statele Unite, în Galiția mâncăm într-un mod foarte similar cu cea mai mediteraneană zonă. Luați multe fructe, ulei de măsline extravirgin, pește gras, nuci. Toate acestea le facem aici ».
Biologa, născută în Sevilla, a studiat la Universitatea din A Coruña și și-a finalizat cercetările post-doctorale la Universitatea din Southampton (Anglia). „Au fost pionieri în epigenetică acolo. La un an după ce am fost acolo, șeful meu a încetat din viață și a trebuit să preiau ancheta ", spune el. Gândindu-se mereu la întoarcerea în Galiția, proiectul a primit finanțare de la Institutul de Sănătate Carlos III (270.000 de euro), iar Mary Carmen și-a adus cercetările la Inibic, în A Coruña. «Am vrut să încorporez un nou element de studiu: dieta mediteraneană. Vreau să văd ce impact are cu adevărat asupra genelor ", spune el.