Dieta mediteraneană, o alternativă la malnutriție și obezitate El Heraldo

Astăzi, OMS susține că oamenii consumă alimente cu prea multă încărcare calorică, grăsimi saturate și trans, cu zahăr și sare în exces și cu un deficit de fructe, legume și fibre.

Vaccinările vor dura jumătate de an pentru a reduce cazurile zilnice de Covid: OMS

Covid-19 probabil a durat la Wuhan mai mult decât se credea anterior

Un studiu relevă nouă mutații ale Covid-19 în sudul Chile

malnutriție

Vaccinările vor dura jumătate de an pentru a reduce cazurile zilnice de Covid: OMS

Covid-19 probabil a durat la Wuhan mai mult decât se credea anterior

Un studiu relevă nouă mutații ale Covid-19 în sudul Chile

Dieta mediteraneană a fost ridicată ca o alternativă solidă la malnutriție și obezitate, deoarece era benefică, deoarece se baza pe alimente proaspete și evitarea grăsimilor saturate, la cea de-a doua conferință internațională privind nutriția (CIN2), desfășurată săptămâna aceasta la Roma.

Este o dietă echilibrată, formată din alimente naturale și sănătoase, bazată în principal pe ingrediente de origine vegetală, precum cereale, ulei de măsline, fructe și legume sau vin, deși include și carne și lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Câteva virtuți recunoscute de Unesco, care o consideră un patrimoniu imaterial al umanității și lăudate de regina Letizia în discursul său la FAO în fața a 170 de reprezentanți internaționali.

„Dieta tradițională mediteraneană este o dietă sănătoasă”, a explicat Efe directorul pentru nutriție al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), Francesco Branca, care, pe lângă ingredientele sănătoase, a evidențiat modul particular de a mânca din țările mediteraneene, cu mai mulți oameni discutați în jurul unei mese și care sunt uniți de o „cultură gastronomică comună”.