Dieta mediteraneană, mai necesară ca niciodată pentru a face față îngrădirii cu coronavirusul
Baza dietei mediteraneene, cu un consum mare de fructe, legume și leguminoase și un consum moderat de alimente de origine animală, împreună cu eliminarea alimentelor precocite și a alimentelor rapide, este esențială pentru confruntarea cu închiderea ca urmare a COVID-19.
Prezența uleiului de măsline, pentru a putea fi extravirgin, trebuie să fie, de asemenea, esențială, deci ar trebui să fie folosită pentru gătit, condimente sau orice altă tehnică culinară.
Acest lucru este indicat într-o serie de recomandări propuse de Departamentul de Medicină Preventivă al Universității din Valencia, care este implicat în programul de cercetare nutrițională PredimedPlus, care are 6.874 de participanți din 23 de centre și spitale din toată Spania și care funcționează de ani în urmă. dieta mediteraneană ca mod sănătos de a mânca.
Recomandările sale se adresează atât cetățenilor care rămân acasă forțați să ducă o viață mai sedentară, cât și celor care au fost afectați de coronavirus.
Lista propunerilor insistă, de asemenea, pe menținerea unei stări bune de hidratare, în timp ce în ceea ce privește fructele, se propune consumul a trei porții zilnice împreună cu două legume, cu o varietate de cinci legume pe zi.
Produsele lactate ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi sau semidegresate, carnea albă este mai recomandabilă decât carnea roșie, iar brânzeturile ar trebui să aibă, de asemenea, un conținut scăzut de grăsimi decât să fie vindecate.
Propunerea include consumul de pește între două și trei ori pe săptămână și cel de ouă între trei și patru ori. Fructele uscate, migdalele sau nucile, precum și semințele, floarea soarelui sau dovleacul, trebuie consumate crude sau prăjite în loc de prăjite, îndulcite sau sărate.