Dieta mediteraneană, la fel de eficientă ca cea vegetariană pentru prevenirea infarcturilor și a accidentelor vasculare cerebrale
Protecția cardiovasculară realizată cu dieta mediteraneană cu conținut scăzut de calorii este similară cu cea indusă de dieta ovo-lacto-vegetariană cu un aport caloric redus.
@abc_salud MADRID Actualizat: 26.02.2018 16: 36h
Știri conexe
În ultimii ani, au fost publicate nenumărate studii care au confirmat marea eficiență a dietei mediteraneene în prevenirea bolilor cardiovasculare. Un beneficiu care se explică în mare măsură prin conținutul scăzut de grăsimi - în special de origine animală - și conținutul ridicat de fructe, leguminoase și legume din acest tip de dietă. Atât de mult încât, pentru a evita aceste boli cardiovasculare și complicațiile acestora, în cazul infarctelor miocardice și al accidentelor vasculare cerebrale, s-ar putea considera că o dietă precum ovo-lacto-vegetariană, cu mai puține grăsimi și mai multe „legume”, ar trebui să fie mai mult sau mult mai eficient. Dar este chiar așa? Ei bine, potrivit unui studiu condus de cercetători de la Universitatea din Florența (Italia), nr. Ambele tipuri de dietă au un efect cardioprotector similar.
După cum explică Francesco Sofi, directorul acestei cercetări publicat în revista „Circulation”, „mesajul care iese din studiul nostru este că dieta mediteraneană cu conținut scăzut de calorii reduce riscul cardiovascular la același nivel cu dietele lacto-ovo-vegetariene cu conținut scăzut de calorii. Vești bune, deoarece populația are mai multe opțiuni de a urma o dietă sănătoasă pentru inimă ».
Colesterol și trigliceride
Similar cu Marea Mediterană, efectul cardioprotector al dietelor vegetariene a fost confirmat de numeroase studii. cu toate acestea, Nu a fost niciodată analizat în mod direct dacă o dietă este „mai eficientă” decât cealaltă în îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Prin urmare, obiectivul noii cercetări a fost să evalueze dacă schimbarea către o dietă ovo-lacto-vegetariană, adică în care, pe lângă „legume”, se consumă ouă și produse lactate, este sănătoasă pentru inimă pentru persoanele care urmați o dietă mediteraneană - și, prin urmare, atât de mult încât sunt „obișnuiți” să mănânce carne și pește.
Pentru a face acest lucru, autorii au avut participarea a 107 femei și bărbați cu vârste cuprinse între 18 și 75 de ani care, deși sănătoși, erau supraponderali sau obezi. Și ceea ce au făcut a fost să le selecteze într-un mod total aleatoriu pentru a urma o dietă ovo-lacto-vegetariană sau o dietă mediteraneană care să includă pește, pui, niște carne roșie, fructe, legume, leguminoase și cereale integrale timp de trei luni. Cu toate acestea, studiul nu s-a încheiat aici: la sfârșitul celor trei luni, participanții din ambele grupuri și-au schimbat dietele pentru încă 12 săptămâni - ceea ce a fost realizat în aproape toate cazurile, deoarece unii participanți erau reticenți să se schimbe.