Dieta mediteraneană beneficiile ouălor; Grupul Unica
De mult timp, ouăle au fost învinovățite drept una dintre principalele cauze ale creșterii colesterolului, limitându-i consumul la 2-3 săptămâni, chiar eliminându-l complet dacă analiza arată cifre mari.
Astăzi știm că această credință este înlocuită științific, deoarece s-a demonstrat că nu colesterolul ingerat cauzează probleme în corpul nostru, ci tipul de grăsimi saturate pe care le consumăm, în special grăsimile trans, care nu sunt prezente în ouă.
În numeroase studii s-a demonstrat că nu reprezintă un risc cardiovascular și, de asemenea, că se recomandă consumul acestuia pentru a evita aceste patologii, deoarece conține fosfolipide și grăsimi nesaturate care exercită un factor preventiv în arterioscleroză.