Dieta macrobiotică - Western New York Urology Associates, LLC

Bazele dietei macrobiotice sunt cerealele integrale, legumele proaspete cultivate local, legumele de mare și fasolea. De asemenea, fructele de sezon, nucile, semințele și peștele alb sunt permise de două până la trei ori pe săptămână. Această dietă exclude carnea, produsele lactate și majoritatea celorlalte produse de origine animală, unele fructe și legume și băuturile consumate cel mai frecvent.

western

Dieta macrobiotică a devenit populară în anii 1970. Termenul „macrobiotic” se referă la un stil de viață holistic care pune accentul pe a mânca și a trăi în armonie cu natura pentru a promova sănătatea și longevitatea.

Premisa acestei diete este că dieta occidentală modernă este cauza multor boli, inclusiv a cancerului. Susținătorii dietei macrobiotice consideră că consumul unei diete vegetariene în principal din alimente întregi, neprelucrate, care sunt, de asemenea, originare din mediul înconjurător al unei persoane va duce la o sănătate îmbunătățită și la o fericire mai mare.

Principalele alimente permise în această dietă sunt cerealele integrale și produsele din cereale, legumele, legumele de mare și fasolea. Alimentele complementare includ fructe de mare, fructe, legume și gustări. Compoziția convențională a dietei macrobiotice este:

  • 50% -60% cereale integrale
  • 25% -30% legume
  • 5% -10% supe
  • 5% -10% fasole și legume de mare

Alimentele recomandate în dieta macrobiotică

Acestea sunt exemple de alimente care sunt recomandate pentru consum regulat și ocazional, precum și alimente care ar trebui evitate. Pentru o listă mai completă a alimentelor care sunt permise în această dietă, inclusiv uleiuri, condimente și condimente, accesați cartea The Macrobiotic Way.

Cereale integrale

  • Pentru consum regulat: orz, orez brun (cereale scurte și medii), grâu negru, porumb, mei, ovăz, secară, grâu, alte cereale integrale
  • Pentru consum ocazional: tăiței negri de grâu (soba), orez brun (cereale lungi), bulgur, grâu de porumb, făină de porumb, grâu pufos, prăjituri de orez, tortilla, biscuiți de grâu integral, paste integrale de grâu
  • Pentru a evita: orice se face cu drojdie, produse de patiserie care conțin produse lactate, cereale rafinate, produse din făină albă

Legume

  • Pentru consum regulat: dovlecei de ghindă, varză chineză, broccoli, varză de Bruxelles, dovlecei, morcovi, conopidă, arpagic, rădăcini și frunze de păpădie, varză verde și chineză, varză, praz, pătrunjel, păstârnac, dovleac, ridichi, rutabagas, arpagic, napi, năsturel
  • Pentru consum ocazional: varză de lucernă, sfeclă, țelină, porumb, castraveți, salată iceberg, ciuperci, salată română, ciuperci shiitake, mazăre, fasole verde, dovlecei, brânză elvețiană, castane de apă
  • Pentru a evita: sparanghel, avocado, vinete, fenicul, ardei gras verde, banane, cartofi, ardei gras roșu, spanac, cartofi dulci, roșii, igname, dovlecei

Legume marine

  • Recomandat: agar-agar, arame, dulse, mușchi irlandez, alge, kombu. nori, wakame