Dieta macrobiotică Vanguardia MX
Dacă Dr. Atkins ar fi în viață, probabil că s-ar încrunta la auzul dietei macrobiotice, deoarece este antiteza faimosului său program de slăbire, dar, potrivit experților, numărul persoanelor care spun că funcționează este în creștere. Gwyneth Paltrow și Madonna sunt câțiva dintre faimoșii săi adepți.
Ce este dieta macrobiotică?
Mai mult decât o dietă, este o filozofie a vieții. În linii mari, ar putea fi descrisă ca o dietă care promovează consumul de cereale integrale, leguminoase, alge, legume, pește și crustacee în loc de carne roșie și grăsime animală.
Eficacitatea sa se regăsește în armonia și bunăstarea produse de echilibrul energiei universale, respectul pentru natura mamă și combinația înțeleaptă de alimente pe care ni le oferă zilnic.
La fel ca multe progrese în domeniul nutriției, această dietă s-a născut dintr-o dorință arzătoare de a vindeca bolile și de a prelungi anii de viață. În greacă „macro” înseamnă viață lungă sau mare și „bios”.
Spre deosebire de multe alte diete, pierderea în greutate nu este obiectivul principal al nutriției macrobiotice, ci este vindecarea sau prevenirea a peste 200 de boli. Printre acestea diabetul, cancerul și problemele cardiace. Cu toate acestea, reducând consumul de zahăr și grăsimi animale la expresia minimă, veți pierde acele kilograme în plus.
„Nu mă interesează să slăbesc”, spune Olga Mancera, o fată vegetariană de 30 de ani. „Principala mea preocupare este evitarea cancerului”.
Moștenirea lui Aveline Kushi
Creatoarea sa, Aveline Kushi, a murit de cancer de col uterin la vârsta de 78 de ani, nu înainte de a asista la moartea soției și fiicei sale din aceeași boală. Din fericire pentru omenire, Kushi a scris înainte de a muri o carte în care a publicat rezultatele cercetărilor sale neîncetate.