Dieta macrobiotică 2020 Ce este și cum se face, acest tip de dietă
O dietă bogată în substanțe nutritive, cu conținut scăzut de calorii, care te ajută să slăbești și încă te conectează cu mintea ta. Aceasta este promisiunea dietei macrobiotice, ale cărei principii sunt un stil de viață în armonie cu natura și o dietă simplă, echilibrată și echilibrată.
În acest program, el asociază mâncarea și proprietățile acesteia cu efecte mai mari asupra vieții noastre, realizând nu numai sănătatea fizică, ci și bunăstarea mentală. George Ohsawa, creatorul acestui stil de a mânca, a garantat vindecarea unei boli grave prin dieta macrobiotică, bazat pe filozofia chineză a lui Yin și Yang, reprezentând întotdeauna contrariile.
Yin este dulce, rece și pasiv, iar Yang este sărat, fierbinte și agresiv. În dieta macrobiotică, Yin și Yang trebuie să fie întotdeauna în echilibru pentru o viață sănătoasă. Pentru George, totul are energii metafizice, inclusiv mâncare, iar armonia se realizează prin echilibrarea acestor energii.
Dieta este legată de alimentele naturale, cu puțin sau deloc prelucrare, iar preferința este pentru alimentele cultivate local, plantate și preparate în mod tradițional.
Pilonii dietei macrobiotice
- 50-60% din dieta zilnică ar trebui să fie formată din cereale integrale
- Pește, preferabil carne albă
- Supa trebuie consumată de 1-2 ori pe zi
- 25-35% includ cele mai diverse legume crude sau ușor fierte
- Semințe, oleaginoase (nuci, nuci și migdale)
- 10-15% din furaje constă din leguminoase, derivate din leguminoase și alge
Cum se pregătește mâncarea
Gătirea alimentelor trebuie făcută în puțină apă, pentru a menține nutrienții și energia maximă a legumelor, fiind interzisă utilizarea microundelor și a vaselor electrice.
În plus, ar trebui să încercați să profitați la maximum de mâncare, evitând îndepărtarea semințelor. Cojile, de exemplu, sunt rareori îndepărtate, cu excepția unor rădăcini.
Utilizarea condimentelor ar trebui, de asemenea, să fie moderată, pentru a nu crește setea și pentru a obține aroma naturală maximă a alimentelor.