Dieta ketogenică sau ceto, glucoză și sport

glucoză

🔊 Ascultă postarea

Zilnic și în principal în acest moment, unde, după excesele de Crăciun și o listă imensă de scopuri în care apar, desigur: pentru a începe să faci sport dacă este cazul tău, dă clic aici sau ții o dietă, găsim publicații în diferite medii despre diete, guru care ne asigură că avem remediul miracol în această dietă sau că, în acest produs sau altceva, dar rareori reflectă experiențe reale de la oameni care, datorită pregătirii lor, merită să citiți articolul.

Acum câteva zile am dat direct pe postarea respectivă pe rețelele de socializare, dar de data aceasta a venit de la un coleg. Naturopat, expert în diete ketogene de către Asociația Americană pentru Nutriție și „unul dintre cei care rezistă la sală”, așa că l-am rugat să-mi spună povestea lui și iată-o

M-am săturat să aud: „mănâncă carbohidrați înainte de sală, vei avea hipoglicemie”, „nu vei face performanță”, „a face sport pe stomacul gol este o nebunie” Aceasta este povestea mea.

EXPERIENȚA MEA CU DIETA KETOGENICĂ

Astăzi deschideți orice aplicație pe rețelele de socializare și puteți găsi mii de oameni care vorbesc despre dieta ketogenică și cât de minunat este, indiferent dacă sunt sau nu profesioniști din domeniul sănătății.

Așa că parcurgem pașii:

Ce este dieta ketogenică?

Este o dietă săracă în carbohidrați, între 15 g și 30 g (în unele cazuri poate ajunge la 60 g) de carbohidrați neti pe zi, este proteină normală 0,8 g - 1 g Kg/greutate/zi, foarte bogată în grăsimi.

Ce sunt carbohidrații neti? Înseamnă că fibrele nu sunt considerate carbohidrați.

Nu este hiperproteină, excesul de proteine ​​crește insulina.

În funcție de nevoi, poate fi normocaloric sau hipocaloric, niciodată hipercaloric.

Din propria mea experiență vă spun că trebuie să mâncați grăsime, da sau da. În ziua în care nu mănânc grăsime, chiar dacă mănânc doar 7g de CH, nu intru în cetoză. Personal, trebuie să mănânc grăsimi pentru a intra în cetoza nutrițională optimă.

De unde știu că sunt în cetoză?

Există 3 clase de corpuri cetonice:

  • Cetone: sunt generate prin acetoacetat și reprezintă 2% din corpurile cetonice, nu le putem metaboliza, sunt eliberate prin plămâni în timpul respirației.
  • Acetoacetat: acest lucru măsoară benzile de urină. Dar acest corp cetonic nu este cel care ne interesează într-o dietă ketogenică, în plus, benzile de urină pot da fals negative și/sau fals pozitive.
  • Betahidroxibutirat (BHB): se măsoară în sânge capilar, cetoza nutrițională este considerată între 0,5 și 5 mmol/L, dar intervalul optim este între 1,5 și 3 mmol/L, nu există dovezi că depășește 3 mmol/L pentru cel mai bun rezultate.

Ultimele două sunt corpuri cetonice primare care se găsesc circulând în sânge, într-un raport între 4: 1 - 5: 1 (BHB: Acetoacetat).

Se pare că BHB inhibă histona deacetilaza 1 (HDAC 1) cu ceea ce se obține (1):

  • Repararea ADN-ului deteriorat.
  • Reglarea ciclului celular.
  • Autofagie
  • Proteine ​​de șoc termic

Si in consecinta:

  • Rezistență mai mare la stres.
  • Activitate anti-neoplazică.
  • Longevitate
  • Sănătate metabolică

În ce cazuri este indicat acest tip de dietă?

Pentru bolile cu probleme metabolice:

  • Epilepsie: utilizată din 1921.
  • Diabet
  • Obezitatea
  • Sindromul metabolic.
  • Unele tipuri de cancer, cum ar fi glioblastomul.
  • Boli neurologice: Alzheimer, Parkinson.
  • Rezistența la insulină și patologiile derivate din aceasta: ovarele polichistice. Boli cardiovasculare. Disfuncție erectilă. Infertilitatea Hipertrofie benignă de prostată.
  • Ficatul gras nealcoolic.

Este ușor să urmezi acest tip de dietă?

Pentru mine nu este ușor, de multe ori vreau să mănânc o legumă cu pește aburit și să nu însoțesc întotdeauna toate felurile de mâncare cu sosuri și grăsimi, chiar dacă sunt bune.