Dieta ketogenică poate ameliora guta

MADRID, 1 (EUROPA PRESS)

Prevalența bolii poate ajunge la 0,5% în populația generală, deși în țări precum Statele Unite se estimează că atinge 1,5%, procent care în Europa poate ajunge până la 5% dacă se referă la persoanele cu peste 70 ani.

Guta este mai frecventă la bărbați, care suferă de ea într-un raport de 4 la 1 în raport cu femeile, la care estrogenii par să exercite un efect protector. După menopauză, începând cu aproximativ 60 de ani, această distanță între sexe scade până ajunge la un raport de 2 la 1 între bărbați și femei.

Cauza gutei este acumularea cristalelor de urat în articulații, care reactivează continuu sistemul imunitar, ducând la activarea celui mai frecvent tip de celule imune din sânge, neutrofile. Aceste perioade de reactivare imună sunt cunoscute sub numele de erupții și sunt conduse de un complex proteic numit inflammasom NLRP3.

Lucrările recente din laboratorul Vishwa Deep Dixit, profesor de medicină comparată și imunobiologie la Școala de medicină a Universității Yale, SUA, au arătat că cetona beta-hidroxibutirat cetonă poate inhiba în mod specific inflammasomul NLRP3. Cetonele sunt produse secundare ale grăsimilor care se descompun în ficat și care pot servi drept combustibili metabolici alternativi pentru creier și inimă în perioadele de consum redus de carbohidrați, cum ar fi postul sau dieta ketogenică.

---