Dieta ketogenică da, dar în perioade scurte
Un studiu efectuat pe șoareci arată că dieta ceto este sănătoasă dacă se face timp de o săptămână, cu atât mai mult are efecte negative
Yolanda Vazquez Mazariego
7 februarie 2020 (16:45 CET)
Dieta ketogenică da, dar în perioade scurte
Dieta ketogenică funcționează cel mai bine în doze mici, așa a constatat un studiu efectuat pe șoareci de către cercetătorii de la Universitatea Yale, că faimoasa dietă „keto” sau „keto” este benefică pentru sănătate dacă se face într-o perioadă scurtă timp, dar începe să aibă efecte negative atunci când dieta este menținută pentru o perioadă lungă de timp.
Dieta ketogenică este dieta moft pentru pierderea în greutate, în special a grăsimilor. Celebrități și sportivi precum LeBron James, Hale Berry, Hugh Jackman, Adriana Lima, Jennifer Lopez, etc. Ei îl urmează și comentează beneficiile sale pentru a avea energie în antrenamente, pierderea în greutate și menținerea masei musculare.
Adevărata dietă ketogenică este o dietă foarte restrictivă, în care 99% din caloriile zilnice provin din grăsimi și proteine, iar doar 1% provine din carbohidrați. Vă permite să consumați alimente foarte bogate în grăsimi „sănătoase” precum avocado, ulei de măsline, ulei de cocos, cacao, pește albastru etc. dar vă permite, de asemenea, să consumați alimente bogate în grăsimi nu atât de sănătoase precum slănină, carne roșie, cârnați etc.
Când vine vorba de beneficii pentru sănătate, dieta ketogenică pare să ajute la controlul nivelului de glucoză din sânge și la reducerea inflamației, dar acest studiu merge mai departe și analizează efectele pe termen scurt și pe termen lung ale dietei ketogene asupra sănătății.
O dietă ketogenică asigură 99% din calorii din grăsimi și doar 1% din carbohidrați.
Cercetătorii de la Universitatea Yale au descoperit că dieta ceto ar putea îmbunătăți sănătatea dacă este urmată pentru perioade limitate de timp, o săptămână liberă, ducând la un risc redus de diabet și inflamație. Dar dacă este păstrat mai mult de o săptămână, șoarecii dezvoltă diabet și obezitate, deoarece consumă mai multe grăsimi decât pot arde.
În studiul Yale, publicat în Nature Metabolism, cercetătorii au descoperit că efectele pozitive și negative ale dietei sunt legate de celulele imune numite celule T, γ, δ (gamma și delta), celule ale țesutului protector care reduc riscul. Diabet și inflamație.