Dieta ketogenică, acea dietă fad; Nutriestudio
Mai sunt doar câteva luni până la vară iar acum suntem în acel timp în care vedem mai mulți oameni în sala de sport, mai multe reclame pentru produse de slăbit, cunoscute începând cu o dietă... Din acest motiv, am decis să scriu despre un tip de dietă care a fost „la modă” de câțiva ani, dieta cetogenica. Două exemple celebre ale acestui tip de dietă sunt dieta Dukan sau dieta Atkins.
O dietă ketogenică este o dieta saraca in carbohidrati, bogata in grasimi si moderata in proteine. În acest fel, facem ca corpul nostru să intre într-o stare fiziologică cunoscută sub numele de cetoza. Și este că, prin faptul că nu consumăm aproape niciun carbohidrat, corpul nostru (în special ficatul) ne transformă grăsimile în corpuri cetonice, pe care le vom folosi ca sursă principală de energie și astfel vom economisi puțina glucoză care ne-a rămas.
DIETA KETOGENICĂ PENTRU PIERDEREA GREUTĂȚII
Unii experți în nutriție folosesc acest tip de dietă pentru controlul greutății, deoarece conform acestora:
- Se produce o scădere mai mare în greutate. Obținem grăsimea din corpul nostru să ardă și să reducă pofta de mâncare, deoarece puterea sățioasă a grăsimilor și a proteinelor pe care le ingerăm este mai mare decât cea a carbohidraților.
- Există o îmbunătățire a profilului lipidic. S-a demonstrat că crește colesterolul bun (HDL) și scade trigliceridele.
Până acum pare o dietă ideală, dar în același timp am două îndoieli:
- Dacă un pacient vine la cabinetul nostru și îi spunem că vom scoate din dietă pâinea, pastele, orezul, leguminoasele ... Este probabil ca prima săptămână și chiar a doua să fie atentă și să fie încântate pentru că sunt slăbit foarte bine. Dar, Cât timp o vor respecta atunci când vom lua alimente care fac parte din dieta zilnică în societatea noastră? Da, Cât timp va dura pentru a-și recâștiga greutatea inițială atunci când își vor abandona dieta și vor reveni la viața normală cu alimente de zi cu zi?