Dieta Keto I Demistificarea carbohidraților
Noi incepem:
În prima postare pe blog despre slăbit, am făcut cu ochiul la „dieta keto”🥑: http://sportsciences.es/adelgazar/, deoarece consider că alte științe precum nutriția sau psihologia sunt inseparabile pentru realizarea realizărilor în formare, sănătate, performanță sau chiar prevenirea leziunilor ...
De ceva vreme sunt „sportiv ceto-convins”, nu doar datorită dovezilor științifice în acest sens, ci și datorită rezultatelor în practică pe care le obțin cu răbdare și constant în fiecare zi.
Aceste rezultate nu sunt doar „estetice”, ci schimbări mult mai profunde pe care vreau să le împărtășesc.
Prin urmare, voi încerca să descompun acest stil de viață, astfel încât să puteți înțelege ce este și ce nu este reajustarea ketogenică.
Dar, înainte de a începe cu el, trebuie să mergeți puțin mai în spate și să vă spuneți lucruri care ar putea să nu vă placă sau să vă surprindă despre stilurile nutriționale „tradiționale”.
Pentru aceasta, vă voi aduce mai aproape de o minunată carte scrisă de Dr. Álvaro Campillo și Dr. José Antonio López în 2013 intitulată „Nutriția pentru sportivi”.
Du-te.
Demistificarea piramidei nutriționale tradiționale:
Vi se par familiare aceste fraze?:
- „Sportivul trebuie să-și bazeze dieta pe carbohidrați” ...
- „Mușchii și creierul se hrănesc cu zahăr” ...
- „Nu poți face exerciții de intensitate mare dacă nu mănânci o dietă bogată în carbohidrați și săracă în grăsimi” ...
- „A lua carbohidrați după exerciții fizice facilitează recuperarea” ...
În lumina ultimelor cercetări științifice, multe dintre ideile care continuă să fie subliniate astăzi s-au dovedit a fi greșite și ar trebui revizuite.
Unele dintre aceste fraze sunt false, iar altele, în plus, înrăutățesc rezultatul sportiv, crescând și riscul de accidentare.
Poate că nu vă place să auziți acest lucru, dar aproape tot ce ați fost învățat sau interiorizat despre nutriție nu este adevărat.
Puțină istorie.
Ideile despre nutriție și modul în care ar trebui să mâncăm provin din anii 1980, perioadă în care Dr. Ancel Keys, Departamentul de Agricultură al SUA și senatorul McGovern l-au produs pe cel faimos pentru populația generală, ascunzând date și bazându-se pe unele minciuni.
