Dieta în perioadele de coronavirus; Ziarul Vision
Astăzi mai mult ca oricând nutriția este importantă, trebuie să avem grijă de ceea ce mâncăm, pentru a preveni bolile. Folosirea alimentelor procesate în timpul carantinei este tocmai ceea ce nu ar trebui să facem. Consumul de fructe și legume a scăzut din cauza îngrijorării cu privire la contaminare. În același timp, distribuția cărnii a fost afectată, din cauza închiderii uzinelor de procesare din Statele Unite. Chiar și așa, o dietă simplă, dar hrănitoare, este importantă în acest moment.
Nutriționista Olga Babilonia a evidențiat importanța unei diete pe bază de plante pentru a întări sistemul imunitar. „Când mâncăm o dietă pe bază de plante, corpul este mai alcalin în loc de acid. Aceasta este diferența la momentul recuperării la pacienții care au testat pozitiv pentru virus. Oamenii a căror sănătate este compromisă necesită mai mult timp pentru a-și reveni ”, a comentat consultantul în domeniul sănătății cu o experiență de peste 30 de ani.
De asemenea, dată fiind îngrijorarea cumpărării legumelor din cauza contaminării, nutriționistul a reamintit spălarea corectă a anumitor alimente înainte de a le consuma, este suficientă o clătire cu apă și săpun. Legumele pot fi, de asemenea, sotate timp de 30 de secunde până la 1 minut, astfel virusul va fi inactivat fără a distruge valoarea nutrițională. Important este să mențineți consumul de legume în dietă. De asemenea, cultivarea legumelor noastre și aducerea fructelor de plante la masă ar putea ajuta autogestionarea în perioade de criză. Este important să creați grădini de casă și să cultivați alimente care pot da roade într-un timp scurt.
„Trebuie să practicăm grădinile, fie în ghivece, într-un teren mic sau în apartamente. Acum există tabele care vă permit să plantați într-un spațiu mic. Cu siguranță nu ar trebui să depindem de agenții, dar trebuie să ne pregătim și să facem tot ce putem pentru a mânca sănătos ", a spus Babilonia. Pe de altă parte, trebuie să se acorde atenție cantității și modului în care sunt gătite carnea. Prea multe proteine pot provoca leziuni la rinichi. În schimb, avocatul a recomandat adăugarea orezului brun, quinoa, fasole, salate, fructe, apă purificată, nuci și semințe în dietă. „Mulți oameni se schimbă, există o mai mare conștientizare a efectelor pe care consumul de carne le aduce asupra mediului. Dar alții, dacă nu mănâncă carne, disperă și cred că vor muri. Desigur, asta nu este o realitate, carnea poate fi ușor înlocuită cu alte alimente bogate în proteine ”, a subliniat el. În mod similar, sănătatea copiilor în timpul carantinei ar putea fi perturbată în momentele în care își petrec toată ziua acasă și consumă mai mult decât de obicei.