Dieta Ikigai A mânca sau a nu mânca

OBSERVATORIU PERMANENT PENTRU STUDIUL MITURILOR ȘI AL DIETELOR MIRACOLULUI

Publicat: marți, 20.03.2018 - 10:52

mânca

Actualizat: marți, 20.03.2018 - 10:52

O altă barză ne-a adus în cioc cartea lui Héctor García, un valențian care locuiește în Tokyo din 2004 și este autorul cărții „A Geek in Japan”, o lucrare care a vândut 200.000 de exemplare, și a lui Francesc Miralles, jurnalist din Barcelona, ​​care scrie articole extrem de recomandate despre psihologie. Cartea este intitulată „Ikigai. Secretele Japoniei pentru o viață lungă și fericită ”(editorial Urano).

Se pare că ambii autori s-au întâlnit într-o noapte ploioasă la Tokyo, când s-au întâlnit într-una dintre micile taverne care abundă în capitală. Acolo li s-a gândit (nu se știe dacă din cauza sake-ului, un amestec antic făcut din orez care este considerat băutura zeilor) să scrie despre misteriosul concept de ikigai, un termen pe care l-ar numi un filozof francez ca „rațiune de a fi” și a cărei traducere gratuită ar putea fi motivul care ne determină să ne ridicăm din pat în fiecare dimineață, „în ciuda faptului că avem o mie de motive întemeiate să nu o facem”, ca William James, patriarhul psihologiei nord-americane, mi-a plăcut să spun (în afară de fratele lui Henry James, marele scriitor).

Pe lângă „fericirea de a fi mereu ocupat”, cartea investighează vitalitatea extraordinară a japonezilor care locuiesc pe insula Okinawa, unde există 24,55 centenari la 100.000 de locuitori, o medie cu mult peste media mondială.

După ce au aflat ikigai-ul care guvernează viața japonezilor care au suflat mai mult de o sută de lumânări pe prăjiturile lor de ziua de naștere și modul în care „microflow” (un declin al conceptului de flux) prin rutinele lor zilnice, ambii autori se adâncesc în joie de Vivre, în bucuria de a trăi care îi determină să continue sărbătorirea fiecărui răsărit de soare.

De fapt, unele studii privind longevitatea insulei sugerează că viața comunității și a avea un ikigai clar sunt la fel de importante sau mai importante decât dieta sănătoasă japoneză. Cu toate acestea, totul contează, iar Héctor García și Francesc Miralles oferă câteva informații interesante despre modul de a mânca centenarii japonezi, cum ar fi că una dintre zicalele lor cele mai populare este „Hara hachi bu”, care este folosită înainte sau după masă și care ar putea să fie tradus ca „burta plină la 80 la sută”.