Dieta FODMAPs De ce ar trebui să o știți chiar dacă este la modă

Simți că ești singur în lupta ta de a duce o viață normală în ciuda simptomelor intestinului iritabil?

Ei bine, uită-te la date:

Se estimează că între 10% și 14% din populație ar putea suferi de sindromul intestinului iritabil aka intestin iritabil, fiind a doua cea mai frecventă tulburare digestivă funcțională. 10% din oameni!

Și în acel 10% te regăsești, mă găsesc pe mine și bunul meu prieten R este.

Cu câteva luni în urmă, în acea îndepărtată viață prealabilă, R. (nu-i voi pune numele pentru a-i păstra intimitatea) a fost angajată într-o companie mare pentru un post de responsabilitate. Slujba cu care se lupta de atâta timp și la care visase de ani de zile. Singurul dezavantaj a fost că a durat aproape o oră și jumătate pentru a ajunge de acasă la birou, ceea ce nu este neobișnuit într-un oraș ca Madrid.

Primele zile totul a fost bine.

Dar după câteva săptămâni, într-o joi dimineață ca oricare alta, R. mergea atât de calm pe metrou când brusc, BOOM! o crampă bruscă și neașteptată o zgudui.

În cazul în care nu ați avut plăcerea, trebuie să vă spun că metroul din Madrid la 7 dimineața este cel mai prost loc pe care îl puteți alege pentru a începe să vă cacați. Inundații de oameni care se grăbesc să meargă la serviciu, împușcături, zero spațiu personal și zero toalete publice la îndemână (și fund).

În acea zi, prietena mea R. a reușit să salveze situația de păr, datorită faptului că a reușit să reziste suficient de mult pentru a ajunge la băile de la intersecția Atocha. Și, deși întârzia la serviciu, avea o anumită flexibilitate a orelor, așa că întârzierea lui a trecut neobservată. Ziua aceea a ieșit puțin mai târziu și a existat problema.

Din păcate, după acel prim incident, au mai venit multe.

Ca atât de mulți pacienți cu intestin iritabil, pentru a încerca să facă față situației, prietena mea R. a început să facă tot felul de jonglerii: uneori se ridica cu o jumătate de oră mai devreme, făcea o plimbare în jurul blocului, se întorcea la casă du-te la baie și m-am întors jos pentru a merge la muncă.

Uneori mergea la metrou, venea acasă să-și liniștească curajul și ieșea din nou.

Uneori am luat cina, alteori nu am luat cina.

Uneori a sărit peste micul dejun sau a luat micul dejun la metrou cu două stații înainte de a se apuca de treabă pentru a evita să fie prins prea departe de birou.

În încercarea de a evita alimentele care l-au făcut să se simtă prost, a mâncat din ce în ce mai puține lucruri, până când a mâncat practic orez alb, șuncă, morcovi și cartofi.

De-a lungul timpului, frica de colici de dimineață la metrou a făcut ca R. să dezvolte anxietate și să nu poată performa la locul de muncă.

Cu câteva săptămâni înainte de închisoare, ea mi-a spus că crede că va fi concediată.

Din fericire, dieta saraca in fodmaps (supravegheat de un dietetician-nutriționist) și telecomunicații i-au venit în ajutor.

Ești în aceeași situație?

Să vedem în ce constă această dietă terapeutică și cum te poate ajuta:

FODMAPs, băieții răi.

Diaree, gaze, dureri abdominale, constipație ... Cine este de vină pentru toate aceste simptome enervante?

Ei bine, potrivit Universității Monash din Melbourne (Australia), vina nu este cha-cha-cha ci fodmaps.

Știu, sună ciudat, foarte ciudat. Cuvântul FODMAP este un acronim în limba engleză care corespunde oligozaharidelor fermentabile, dizaharidelor, monozaharidelor și poliolilor, care înseamnă fructani, galacto-oligozaharide, galactani, lactoză, fructoză și polioli fermentabili.

Este despre un tip de carbohidrați cu lanț scurt că unii oameni nu absorb bine în intestin, de asemenea, atrag apă suplimentară în intestin și sunt rapid fermentați de bacteriile găsite în el, ceea ce sfârșește prin a ne provoca acea furtună perfectă de gaze crescute, distensie abdominală (burta gravidă ... ), Dureri abdominale și diaree.

Un tratament plin de speranță: dieta scăzută de fodmaps.

Dieta fodmap este, de asemenea, cunoscută sub numele de dieta scăzută fodmap și dieta slabă fodmap. în cuvinte Dieteticianul-nutriționist Juan Revenga îl definește ca fiind un protocol, o „dietă” etapizată pentru tratamentul sindromului intestinului iritabil.

A fost dezvoltat de Universitatea Monash din Melbourne (Australia), ai cărui cercetători au descoperit că o dietă săracă în acest tip de carbohidrați a îmbunătățit simptomele la persoanele afectate de IBS.

Acest protocol are un scop triplu, și anume:

1. Obțineți o îmbunătățire a simptomelor pacientului cu sindrom de colon iritabil.
2. Identificați elementele specifice tuturor fodmaps care ar fi cele mai implicate în simptomele particulare ale fiecărui pacient.
3. Încercați să normalizați dieta pacientului cât mai mult posibil pe termen lung, limitând doar elementele/alimentele identificate.

Cum să urmați dieta fodmaps fără să vă trageți părul afară.

În conformitate cu triplul scop despre care vorbește Juan Revenga, dieta low-fodmap constă din trei faze clar diferențiate, și anume: eliminarea, reintroducerea și faza finală a dietei modificate low-fodmap.

Înainte de a începe dieta

Înainte de a începe acest tratament, este recomandat să mergeți la specialistul digestiv pentru a confirma diagnosticul intestinului iritabil și a exclude alte posibile patologii.

De obicei un test de sange pentru exclude Boala celiaca și bacteriile H. Pylori, precum și ambele test de intoleranță la lactoză și fructoză. Lactoza a fost negativă pentru mine și fructoză pozitivă.

Prima fază: faza de excludere

Este o dietă de excludere destul de complicată de urmat (de fapt, conform Fundației pentru Sistemul Digestiv Spaniol, punctul de limitare pentru cantități acceptabile de fodmap nu este încă bine definit și este probabil specific fiecărui pacient).

Această fază de eliminare nu trebuie să depășească 3 săptămâni. În acest timp, eficacitatea acestuia este evaluată, cu obiectivul ulterior de a reintroduce treptat alimentele eliminate.

A doua fază: faza de reintroducere

După cum mi-a spus specialistul unității de tulburări funcționale a clinicii, dieta cu conținut scăzut de fodmap trebuie reglată fin.

Pentru a face acest lucru, odată ce am trecut de faza de excludere, începe cea de-a doua fază în care obiectivul este să reintroducem treptat cantitatea maximă de alimente, până când ajungem la o a treia fază numită dieta modificată cu conținut scăzut de fodmap.

Care este scopul fazei de reintroducere?

Ei bine, așa cum am spus, este vorba despre identificarea ce alimente și până la ce cantitate din ele poate tolera fiecare pacient.

Se recomandă reintroducerea alimentelor care conțin un singur FODMAP timp de câteva zile pentru a testa toleranța la acestea; precum miere (fructoză), caise (sorbitol), lapte (lactoză), ciuperci (manitol), leguminoase (GOS); fiecare pentru câteva zile înainte de a introduce următoarea pentru a detecta care este tolerat și, astfel, pentru a evita restricțiile inutile.

Conform AEG, reintroducerea alimentelor ar trebui să fie individuală (una câte una) și progresivă (cantități crescânde de alimente).

Faza a treia: faza de dietă modificată cu conținut scăzut de fodmap

În această fază, dieta este deja adaptată la propriile toleranțe, cu scopul de a putea mânca cea mai largă varietate posibilă de alimente fără apariția simptomelor.

---