Dieta fără gluten Slăbește întotdeauna femeia

Una dintre cele mai recente mofturi legate de nutriție este purtarea o dietă fără gluten să slăbești kilograme în plus, să îmbunătățești sănătatea ... sau poate urmând exemplul unei vedete sau sportivi care laudă beneficiile acestei forme de dietă. Dar care este cauza acestei agitații? Poate că publicitatea în creștere despre boala celiacă și creșterea ofertei de produse fără gluten în supermarketurile obișnuite și chiar și în preparatele pentru celiaci din meniurile restaurantelor.

gluten

Glutenul, o proteină care se găsește în grâu, secară și alte cereale, este cauza simptomelor de intoleranță suferite de persoanele cu boală celiacă, precum inflamație și alte tulburări intestinale, așa că sunt obligați să renunțe la mâncare care o conține pe viață. Dar renunțarea la gluten poate fi benefică pentru oamenii sănătoși? Primul, nu este recomandabil să începeți o dietă atât de radicală fără a consulta un specialist și asta se aplică și celor care încep să simtă un anumit disconfort și suspectează că pot avea sensibilitate la gluten.