Dieta fără gluten Alimentele măresc temperatura planetei
ALIMENTELE, ÎN DEZBATERE ECOLOGICĂ
Numărul locuitorilor Pământului este în creștere. În 2009 erau 6,755 milioane și, deși se spune că copiii vin cu un
Numărul locuitorilor Pământului este în creștere. În 2009 erau 6.755 de milioane și, deși se spune că copiii vin cu pâine sub brațe, adevărul este că obținerea unui nou venit în lume să mănânce este un efort destul de mare. O problemă, pentru că foamea se răspândește și Cu fiecare gură suplimentară, echilibrul ecologic al globului se clatină puțin mai mult. Cel puțin aceasta este frica diferitelor organizații, inclusiv FAO, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură.
Potrivit estimărilor sale, 1.020 milioane de stomacuri au în prezent dificultăți în satisfacerea nevoilor lor zilnice. O problemă care poate fi agravată de creșterea populației mondiale. Aceeași organizație afirmă că în 2050 lumea va avea cu 2,3 miliarde de locuitori mai mulți decât astăzi. Datorită acestei creșteri, producția de alimente ar trebui să crească cu 70%. Estimările arată că terenul arabil va trebui să fie întins pe 120 de milioane de hectare în țările în curs de dezvoltare.
Dar nu numai extinderea zonei în creștere face parte din puzzle. Datele privind gazele cu efect de seră cresc odată cu producția de alimente, deci încălzirea globală este, de asemenea, dezvăluită ca un obstacol de luat în considerare. De asemenea, pericolul pentru rezervele marine din cauza pescuitului abuziv sunt, de asemenea, motivele invocate de grupurile ecologiste pentru a încuraja un consum mai responsabil de alimente.
Potrivit unui raport recent al secțiunii scoțiene a WWF și al Organizației de Cercetare pentru Alimente și Climă (FCRN) „Impactul alimentelor pe care le consumăm asupra schimbărilor climatice este mai mare decât se credea anterior”. Datele colectate indică faptul că 19% din emisiile de gaze cu efect de seră din consumul din Regatul Unit provin din agricultură.
Raportul, intitulat Cât de mult putem cădea?, recomandă o reducere cu 70% a emisiilor de gaze cu efect de seră legate de servicii și bunuri de consum, cu un termen limită pentru 2050.