Dieta este 50% din succesul în fitness ”de Cintia Larrubia Medium
ENRIQUE ROCHE, profesor de nutriție și bromatologie la Universitatea Miguel Hernández din Elche
Cintia Larrubia
26 octombrie 2016 4 min citit
Lumea fitnessului este la modă. Potrivit studiului anual din 2016 al pieței de fitness, în Spania există 4,94 milioane de persoane înregistrate într-o sală de sport care, pentru a-și atinge obiectivele, încearcă tot felul de diete și ajutoare. Problema apare atunci când se îndreaptă spre succesul sportiv și renunță la ajutorul unui expert în alimentație. Printre savanții din domeniul nutriției sportive se remarcă figura lui Enrique Roche, recunoscut pentru cercetările sale care certifică proprietățile sucului de rodie în recuperarea rapidă a sportivilor de elită. Profesor de nutriție și bromatologie de la Universitatea Miguel Hernández (UMH) din Elche explică importanța unei diete bune în sport și denunță dietele moftului.
Dieta joacă un rol foarte important în obținerea unor rezultate sportive bune. „În disciplina fitnessului, între 40% și 50% din succes este atribuit dietei”Subliniază Enrique Roche. Din acest motiv, profesorul insistă asupra faptului că figura nutriționistului este importantă, deoarece „sportivii nu au cunoștințe despre nutriție” și își pun sănătatea în pericol din cauza dietelor slab recomandate și a aportului nediscriminatoriu de suplimente sportive.
Această ignoranță răspândită promovează un număr mare de tulburări alimentare care sunt prezentate fără cusur în lumea fitnessului. „În aceste medii arată bine și sunt încurajate anumite atitudini tipice bulimiei și anorexiei”, explică nutriționistul, care avertizează asupra pericolului real al situației.
Una dintre tulburările care atrage cel mai mult atenția datorită aspectului său fals este ortorexia. Această tulburare de alimentație este foarte prezentă în disciplinele de fitness, dar trece neobservată, deoarece constă în consumul numai alimente sănătoase, excluzând din dietă orice tip de alimente considerate mai puțin sănătoase. Acest fapt îngreunează detectarea acestuia, dar există anumite caracteristici care sunt observabile de mediul imediat al pacientului. Enrique Roche subliniază că printre factorii care caracterizează această tulburare se numără planificarea exercițiului și a dietei într-un mod „foarte greu și precis”. În consecință, ei pot deveni obsedați și „pot intra în stări de anxietate și chiar pot dezvolta depresie”, adaugă profesorul, care avertizează că în cele mai grave cazuri pot apărea dezechilibre nutriționale.