Dieta epigenetică și prevenirea cancerului sunt ca.
Dieta și stilul de viață sunt implicate în dezvoltarea unei game largi de tipuri de cancer, deoarece provoacă modificări ale funcției genelor (modificări epigenetice). Descoperiți 5 compuși care ne pot ajuta în prevenirea acestuia.
O dietă bogată în compuși precum epigalocatechine din ceaiul verde, genisteina din soia, sulforafanul din broccoli, resveratrolul din struguri sau curcumina din curcuma poate ajuta la buna funcționare a genelor și poate genera multe beneficii pentru sănătate și poate preveni cancerul.
dieta epigenetică include anumite alimente care ajută genele să ne protejeze împotriva cancerului printr-o acțiune directă asupra ADN-ului nostru, așa cum se arată în figura 1.
FIGURA. Inhibarea expresiei oncogenei și creșterea expresiei genelor supresoare tumorale (Tabitha M. Hardy și colab. 2012).
Mecanismul de prevenire
Alimente precum broccoli au capacitatea de a inhiba enzimele ADN legate de cancer, cum ar fi ADN metiltransferaza (DNMT), histona deacetilaza (HDAC) sau histona acetiltransferaza (HAT) (Daniel M. și colab., 2015).
Controlul acestor enzime are influențe notabile asupra formării și progresiei cancerului și, de asemenea, asupra probabilității de a suferi de boli autoimune pe tot parcursul vieții.
Compuși dietetici epigenetici
1-Sulforaphane (broccoli)
Este un izotiocianat din crucifere (broccoli, varză, conopidă etc.) care previne creșterea celulelor canceroase și oprește enzimele ADN, precum HDAC și DNMT.
Într-un studiu s-a demonstrat că sulforafanul previne proliferarea celulelor anormale în cancerul de prostată și că poate fi un bun chimiopreventiv în acest tip de cancer (Hsu A. și colab. 2011).
2-Epigalocatechine din ceai verde (EGCG)
Sunteți polifenoli prezent în ceaiul verde cu activitate antioxidantă care reprimă enzimele ADN precum DNMT și HAT.
Sunt capabili să activeze gene păzitoare, care previn formarea celulelor maligne și previn multe tipuri de cancer precum sânul, gastric, colorectal sau prostata.
Într-un studiu de laborator, s-a observat că tratamentul cu polifenoli ai ceaiului verde reduce activitatea celulelor maligne în cancerul esofagian și le ucide (Liu-Xiang Wang și colab. 2019).
În plus, epigalocatechinele din ceaiul verde blochează telomeraze, enzime care sunt legate de îmbătrânirea celulei. Dacă telomerasele sunt modificate, pot fi generate și celule tumorale (Berletch JB. Et al.).