Dieta Dukan poate crește riscul de cancer la rinichi

Dietele bogate în proteine, precum celebra dietă Dukan, cresc riscul de a dezvolta boli de rinichi pe termen lung și agravează markerii urinari și morfologici ai rinichiului. În plus, printre patologiile care pot provoca nefrolitiaza (pietre la rinichi sau „pietre”) se remarcă, datorită scăderii drastice a citratului urinar (un inhibitor al cristalizării sărurilor de calciu), a creșterii calciului urinar (pentru a compensa aciditatea metabolism care provoacă excesul de proteine) și o scădere a pH-ului urinei. Acest lucru a fost demonstrat de oamenii de știință de la Universitatea din Granada, care printr-un experiment efectuat cu șobolani au examinat efectele unei diete bogate în proteine ​​asupra parametrilor renali plasmatici, urinari și morfologici.

riscul

Pentru a realiza acest experiment, cercetătorii au lucrat cu 20 de șobolani Wistar, care au fost împărțiți în două grupuri de 10. Primul dintre ei a consumat o dietă bogată în proteine ​​(în care nivelul de proteine ​​a reprezentat 45% din substanțele nutritive ingerate), prin intermediul administrarea de suplimente comerciale de hidrolizat de proteine, în timp ce celălalt grup a acționat ca control și a urmat o dietă normoproteică. Oamenii de știință au efectuat acest experiment cu șobolani timp de 12 săptămâni, ceea ce ar fi echivalent cu ani la oameni.