Dieta Dukan periculoasă pentru sănătate
S-au spus multe despre dieta sau metoda Dukan în ultimii ani. Atât în Franța, cât și în special în Spania, a fost foarte urmărită, cu rezultate variabile; dar mica sa carte a devenit un adevărat best-seller: peste 30 de milioane de exemplare vândute în întreaga lume.
Expulzat din Colegiul Medicilor
Cu toate acestea, din punct de vedere medical, nu s-a spus sau scris suficient despre efectele acestei metode asupra sănătății. Recent a fost clasificat ca ineficient, fraudulos și potențial periculos pentru sănătate, pe baza bazei sale științifice puțin sau deloc. De fapt, o căutare exhaustivă pentru această metodă sau dietă în principalele baze de date științifice internaționale nu a dat niciun rezultat care să valideze sau să susțină beneficiile sau beneficiile presupuse ale propunerii autorului francez. În 2013, Ordinul medicilor (organizația medicală colegială franceză) l-a expulzat pe Pierre Dukan de la Colegiu, interzicându-i să practice medicina. Astăzi, Dukan este pensionar.
Eficacitatea sa nu a fost dovedită
O revizuire sistematică a literaturii medicale publicate a concluzionat că nu există dovezi care să susțină că o dietă mai bogată în proteine ajută la pierderea în greutate. Un studiu mai recent care a alocat în mod aleatoriu 811 adulți supraponderali la patru diete cu procente diferite de macronutrienți a concluzionat că pierderea în greutate este justificată de durata de timp în care este urmată dieta și de caloriile care se pierd, nu de distribuția acestor macronutrienți. Aceeași concluzie se găsește în cele mai recente linii directoare dietetice pentru americani, publicate în 2011, în care literatura științifică pe această temă a fost revizuită în mod sistematic. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) consideră că nu există dovezi științifice care să asocieze consumul de proteine cu avantajele în controlul greutății corporale.
Riscuri de exces de proteine
De asemenea, trebuie remarcat faptul că aportul ridicat de proteine nu este lipsit de riscuri. Pe de o parte, o urmărire de 10 ani a hrănirii a 22.944 de adulți a arătat că consumul prelungit de diete cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine este asociat cu o creștere a mortalității totale. Concluzii similare reies dintr-un studiu de urmărire a 85.168 de femei de 26 de ani și 44.548 de bărbați de 20 de ani. În cele din urmă, aportul ridicat de proteine a fost asociat cu boli cronice, cum ar fi osteoporoza, pietre la rinichi, insuficiență renală, cancer, boli cardiovasculare și obezitate.