Dieta Dukan crește problemele renale
Un studiu asupra animalelor care au primit pietre la rinichi reaprinde controversa în jurul celebrei diete, prea bogată în proteine.
Greutatea la rinichi a animalelor care urmează o dietă bogată în proteine a crescut cu 22%.
Dietele bogate în proteine, precum celebra dietă Dukan, cresc riscul de a dezvolta boli de rinichi pe termen lung și înrăutățesc markerii urinari și morfologici ai rinichiului, potrivit unui experiment realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Granada cu șobolani, pe care efectele acestei diete au fost examinate.
Conform acestui studiu, printre patologiile pe care le pot provoca dietele hiperproteice se remarcă nefrolitiaza, adică pietre la rinichi sau „pietre”, datorită unei scăderi drastice a citratului urinar, care inhibă cristalizarea sărurilor de calciu, o creștere a calciului urinar. și o scădere a pH-ului urinei.
Pentru a realiza acest experiment, cercetătorii au lucrat cu 20 de șobolani Wistar, care au fost împărțiți în două grupuri de zece.
Primul dintre ei a consumat o dietă bogată în proteine - în care nivelul de proteine a reprezentat 45 la sută din substanțele nutritive ingerate - prin administrarea de suplimente comerciale de hidrolizat de proteine, în timp ce celălalt grup a acționat ca un control și a urmat o dietă proteică normală. Oamenii de știință au efectuat acest experiment cu șobolani timp de 12 săptămâni, ceea ce ar fi echivalent cu ani la oameni.