Dieta disociată pentru a slăbi cum să o faci, ce să mănânci și ce spune știința
Dintre toate tipurile de diete care circulă atât online, cât și din gură, dietele disociate sunt una dintre cele mai cunoscute. Deși există diferite variante, principiul său de bază este întotdeauna același: nu amestecați diferite tipuri de nutrienți în aceeași masă.
Premisele dietelor disociate
Aceste diete împart alimentele în trei grupe:
1. Alimentele cu carbohidrați, care sunt cele cu un conținut ridicat de carbohidrați, cum ar fi cereale, făină, orez, cartofi, paste, dulciuri sau ciocolată.
2. Mâncare proteină, cum ar fi pui sau păsări de curte, precum și alte carne, pește, leguminoase, produse lactate și nuci.
3. Alimentele neutre, precum legume, grăsimi vegetale, unt sau carne și pește crude sau afumate.
Conform bazelor teoretice, sistemul digestiv nu este bine pregătit pentru a prelucra toate cele trei tipuri în același timp și, prin urmare, se prăbușește și stochează zahărul în corp, care ulterior devine grasă și este ceea ce ne îngrașă.
Pentru a evita acest lucru, asigurați-vă pur și simplu că neamestecând mai mulți dintre acești nutrienți într-o singură masă. Mai exact, glucide și proteine, dar este posibil să se amestece fiecare dintre ele cu neutre. Acest lucru ar ajuta sistemul digestiv să se concentreze pe unul dintre ele la un moment dat și să le proceseze corect, împiedicându-ne să ne îngrășăm.
Dieta disociată are vreo bază științifică?
Cu toate dovezile disponibile până acum, răspunsul este nu, nu există o bază științifică pentru dieta disociată. Să mergem pe părți.
pentru a incepe, niciun aliment nu conține un singur tip de nutrienți, toate sunt un amestec în proporții diferite. De exemplu, leguminoasele au o concentrație mare de proteine, dar sunt și bogate în carbohidrați. Adică, oricât am încerca să le disociem, este imposibil să o realizăm complet și asta ar strica deja presupusa bază a acestei diete.
Mai mult, nu este adevărat că sistemul digestiv nu poate procesa diferite tipuri de nutrienți în același timp. Este adevărat că enzimele digestiei sunt de diferite tipuri și fiecare acționează asupra diferiților nutrienți, dar toate acționează în combinație pentru a procesa alimentele. În unele cazuri, este posibil ca unele persoane să nu producă suficiente enzime de un tip sau altul, dar acest lucru nu este obișnuit.