Dieta Dieta celor mai sănătoși oameni din lume mănâncă până se umple la 80%
Bătrânii din insula Okinawa au cheia de a nu depăși kilogramele. Mantra sa atunci când vine vorba de mâncare a devenit o tehnică nutrițională care a trecut granițele
Okinawa. Există secretul longevității, al greutății optime și al calității vieții. Pe această insulă japoneză, situată la jumătatea distanței dintre marea insulă Japonia și Taiwan, se află cei mai sănătoși oameni din lume; de fapt are cea mai mare populație de centenari de pe planetă.
Dar nu numai asta, s-a dovedit că majoritatea persoanelor în vârstă care locuiesc pe insulă, a celor care au peste 100 de ani și a celor care nu, sunt în stare bună. Arată imbatabil și păstrează o greutate redusă, cu un indice de masă corporală mediu între 18 și 22 (kg/m²).
„Mănâncă mai puțin pentru a trăi mai mult” este filozofia acestei diete, în care peștele este protagonistul
Pentru a vă face o idee clară despre contrast cu bătrânii spanioli Este suficient să spunem că în țara noastră 35,5% dintre bărbați și 40,8% dintre femeile cu vârsta peste 60 de ani suferă de obezitate; deși este adevărat că peste 80 de ani aceste cifre scad la 19,4% la bărbați și 29,2% la femei, potrivit Societății Spaniole de Geriatrie și Gereontologie. De asemenea, trebuie luat în considerare faptul că pierderea în greutate la vârstnici este, în multe cazuri, legată de boli și nu de o mai bună îngrijire a sănătății.
Care este secretul Okinawanilor?
Pentru a afla, a fost realizat Studiul Centenar Okinawa, care a urmărit peste 900 de persoane de pe insulă care au depășit 100 de ani, precum și un grup mare de octogenari și nonagenari. Datele rezultate sunt concludente. Există o componentă genetică clară care îi determină să rămână subțiri și să atingă vârste atât de înaintate. Dar, și aici vine cel mai interesant lucru, are, de asemenea, mult de-a face cu stilul tău de viață, care include activitate fizică zilnică și relații sociale bune, dar mai ales dieta.
Okinawanii folosesc o mantra înainte de a începe să mănânce, „hara hachi bu”, ceea ce înseamnă „mănâncă mai puțin pentru a trăi mai mult”, un gând care pare să provină de la nimeni altul decât Confucius, care a spus, de asemenea, că despre „A ști să mănânci înseamnă a ști să trăiești”. Când a ajuns în Occident, mantra și-a dat numele lui a tehnica de control al greutății bazat pe obiceiurile alimentare ale bătrânilor japonezi.
