Dieta de 100 de mile - noua citricultură
O regulă de bun simț în comerț este:
dacă există cerere și vă puteți vinde produsele.
Căutarea unor alimente sănătoase, proaspete și naturale; încercarea de a menține securitatea alimentară prin promovarea producției locale; căutarea contactelor în cadrul comunității și autosuficiența din punctul de vedere al producției alimentare; Grija pentru mediu. Acestea sunt câteva dintre motivele care pot determina o persoană să decidă să adopte obiceiuri alimentare locale.
Ce înseamnă exact asta?
O dietă locală înseamnă să nu cumperi alimente care au călătorit pe tot globul înainte de a ajunge la masă. Aceasta implică restricționarea varietății de produse achiziționate în funcție de sezonul anului și de disponibilitatea acestora. Pentru a efectua o dietă locală, nu este suficient să duceți mașina la supermarket și să alegeți produsele din rafturi, ci trebuie să intrați în contact direct cu producătorii din zonă și, dacă este necesar, să căutați alternative pentru a compensa pentru posibila lipsă a acestora.
Piața Meaford 100 Mile, care, așa cum sugerează și numele său, vinde numai produse cultivate și prelucrate pe o rază de 100 de mile, a cunoscut un succes semnificativ în ultimii ani.