Dieta DASH funcționează Cine o poate face și cine ar trebui să o evite
Actualizat: 11 decembrie 2019
Hipertensiunea este un factor de risc decisiv în sănătatea globală a unei persoane, cu atât mai mult dacă se ia în considerare faptul că o treime din populația planetei suferă de aceasta. „Această problemă este îngrijorătoare, deoarece este prezentă în majoritatea boli cardiovasculare, precum infarctul miocardic acut, angina pectorală sau accident vascular cerebral, acestea fiind principalele cauze de deces și costuri de sănătate la nivel mondial, inclusiv în țările emergente ”, avertizează Miguel Ángel María Tablado, membru al Grupului de lucru pentru hipertensiune al Societății spaniole de medicină a familiei și comunității (SemFYC), care adaugă că „o hipertensiune arterială necunoscută, sau cunoscută și slab controlată de mult timp, contribuie la ateroscleroză și la complicațiile acesteia. Cu cât boala apare mai tânără, cu atât riscul se acumulează mai mare ".
Menținerea tensiunii arteriale la distanță se traduce prin a nu depăși cifra de diagnostic, care este de 140 mmHg de tensiune arterială sistolică (cunoscută popular ca fiind ridicată) și 90 mm Hg de tensiune arterială diastolică (cunoscută sub numele de scăzută). Cu toate acestea, aceste cifre sunt orientative, deoarece „există persoane care, deoarece au alte condiții fizice, sau chiar unele boli care implică administrarea anumitor medicamente, trebuie să aibă controale mai optime, care sunt aproape de 130/80 mmHg. Deasupra acestor cifre, riscul crește exponențial ”, subliniază expertul SemFYC.
După cum sa arătat, dieta DASH funcționează, deși uneori poate fi ineficientă. „Acest tip de hrănire poate avea probleme în funcționarea sa în unele cazuri, ca și în anumite tipuri de hrană hipertensiune arterială foarte rezistentă; în cazurile de hipertensiune secundară altor boli (atâta timp cât boala care o provoacă nu este controlată, este foarte dificil de controlat hipertensiunea); iar principala cauză a eșecurilor din această dietă este realizarea parțială a acesteia, luând unele recomandări și ignorând altele; sau prin faptul că nu se ține cont de sarea ascunsă din unele alimente ", avertizează Juan José López Gómez, medic specializat în endocrinologie și nutriție și membru al Comitetului de gestionare al ariei de nutriție a Societății spaniole de endocrinologie și nutriție (SEEN).