Dieta cu cartofi te ajută să slăbești Esquire
Acest om a slăbit 50 de kilograme din dieta cartofilor, dar este într-adevăr o dietă sănătoasă?
„Fă-ți mâncarea plictisitoare și viața ta interesantă”. Aceasta este o lecție pe care Andrew Flinders Taylor o subliniază într-un videoclip pe YouTube pe care l-a postat în decembrie anul trecut, detaliind toate lucrurile pe care le-a învățat după ce a mâncat cartofi pentru fiecare masă, în fiecare zi, timp de aproape un an. Așa este: cartofi toată ziua, în fiecare zi.
Dieta cu cartofi sună absolut nebunească, dar pentru Taylor, care cântărea 150 de kilograme când și-a început experimentul, a dus la rezultate remarcabile. Nativul australian a slăbit 50 de kilograme după un an de la „Spud Fit Challenge”.
Deși fotografiile sale înainte și după sunt impresionante, am avut încă câteva întrebări: este sigur sau practic? Dar proteinele? Și rezultatele pe care le-a experimentat Taylor sunt cu adevărat durabile sau realiste pentru alte persoane? Am aprofundat nuanțele dietei lui Taylor, pe baza detaliilor pe care le-a scris pe pagina ei de întrebări frecvente și am cerut părerea unui specialist în obezitate. Asta am învățat.
FUNCȚIONEAZĂ DIETA DE CARTOFI?
În timpul provocării sale, Taylor a mâncat tot felul de cartofi, inclusiv cartofi dulci. Pentru a adăuga aromă meselor sale, ea a folosit un vârf de ierburi uscate sau ardei iute cu carne slabă sau sos de grătar. Dacă am făcut piure de cartofi, am adăugat doar lapte de soia fără ulei.
A băut mai mult apă, cu bere ocazională (dovadă că niciun om nu poate rezista unei bere grozave). Deoarece dieta sa era complet lipsită de carne, a completat-o cu o vitamină B12.
Nici nu a restricționat cantitatea pe care a consumat-o. În schimb, Taylor a mâncat cât de mulți cartofi a avut nevoie pentru a-și satisface foamea. În prima lună, ea nu a făcut mișcare și a slăbit 20 de kilograme, dar apoi a adăugat 90 de minute de mișcare la rutina ei în fiecare zi.
Pentru a fi corecți, cartofii au multe beneficii nutriționale atunci când sunt pregătiți corespunzător. Sunt o sursă excelentă de fibre și carbohidrați sănătoși, care vă pot ajuta să vă simțiți plini, mai ales dacă le fierbeți, spune specialistul în obezitate Spencer Nadolsky, autorul cărții „Prescripția pentru scăderea grăsimilor”. Cartofii sunt, de asemenea, bogați în potasiu și vitamina C. Și anumite tipuri, cum ar fi cartofii dulci, sunt, de asemenea, încărcați cu vitamina A.
Dar există ceva special la cartofi care poate topi grăsimea? Nu chiar.
Experimentul lui Taylor nu demonstrează că o găleată de cartofi este cheia slăbirii. Orice dietă care te pune într-un deficit caloric te va ajuta să slăbești, spune dr. Nadolsky. Deci, da, ai putea mânca doar Twinkies, sau pizza, sau cam orice altceva, și ai putea pierde în greutate dacă arzi mai multe calorii decât ai consumat. Cu toate acestea, asta nu înseamnă neapărat că este sănătos.
DIETA DE CARTOFI ESTE DE ÎNCREDERE?