Dieta copiilor
Potrivi
Exercițiul este cel mai bun mod de a evita problemele de greutate
Reguli de aur: mâncați încet și evitați dulciurile și băuturile răcoritoare
Prevalența obezității și supraponderal între copii Spaniolii depășesc 30%. Datele au fost furnizate în urmă cu câteva săptămâni de președintele Agenției pentru Siguranța Alimentară și Nutriție (Aesan), Roberto Sabrido, și se bazează pe colectarea datelor privind greutatea, înălțimea și vârsta a 7.500 de copii cu vârsta cuprinsă între 6 și 10 ani. Alte cercetări, bazate pe sondaje, indică faptul că astăzi sunt de trei ori mai mulți copii obezi în Spania decât acum 15 ani. Vicente Martínez, cercetător la centrul de studii socio-sanitare al Universității din Castilla-La Mancha, măsoară de 19 ani copii cu vârste cuprinse între 8 și 12 ani din douăzeci de școli din Cuenca și datele sale sunt concludente: dacă în 1992 au fost 22% din școala supraponderală u obezitate, acum sunt 36%. Iar procentul este mai mare în cazul băieților: 38%, comparativ cu 33% pentru fete. „În majoritatea țărilor fenomenul obezității infantile a atins apogeul, dar în Spania continuă să crească, deși în nord-est, în principal în Catalonia și Țara Bascilor, incidența este mai mică”, avertizează Martínez. De ce crește? Specialiștii răspund că cauza este în schimbarea obiceiurilor.
Observarea zilnică a unei mari părți a populației spaniole de copii poate fi clarificatoare. Mai întâi, meniul dvs. Cel mai frecvent constă într-un mic dejun pe bază de lapte cu cacao și prăjituri sau brioșe; un suc și un coc pentru recreere; spaghete, friptură cu cartofi și un desert lactat de mâncat; un sandviș de mezeluri, dulciuri sau o pungă de chipsuri pentru o gustare și câteva prăjite congelate, o pizza sau un hamburger pentru cină. Pe scurt, o doză mare de calorii și energie. Atunci trebuie să te uiți la obiceiurile lor zilnice: se ridică, merg la școală cu autobuzul sau mașina, studiază, nu părăsesc școala pentru a mânca, părăsesc școala pentru a merge la meșteșuguri sau la cursuri de limbă, se întorc acasă, Se așează să se uite la televizor, fac temele sau se joacă pe computer și consola de jocuri; au cina, puțin televizor și să doarmă. Unii au o variantă: în loc de o clasă de meserii, fac o oră de fotbal, patinaj sau înot. Pe scurt, aproximativ 23 de ore de activități sedentare și una de exerciții.
Evident, acesta nu este modelul pe care îl urmează toți copiii, dar cercetările indică faptul că, în ultimele decenii, din motive de confort și timp, fructele, legumele, leguminoasele și peștele au pierdut în greutate în dieta pentru sugari în favoarea fast-food-ului, a dulciurilor și a produselor de patiserie. Și activitățile fizice tradiționale au fost înlocuite de televiziune și jocuri video. Potrivit unui studiu realizat de farmaciștii din Castilla-La Mancha, șapte din zece copii nu mănâncă cele cinci porții zilnice recomandate de fructe și legume și practic trei din zece nu mănâncă pește nici de două ori pe săptămână. Pe de altă parte, 9% nu fac mișcare în timpul săptămânii și 21,6% nu au activitate fizică în weekend.
Specialiștii subliniază că, pentru ca un copil să slăbească, rețeta nu este să-l pui la dietă, ci să-și schimbe obiceiurile, astfel încât să aibă o dietă sănătoasă și, mai presus de toate, astfel încât să folosească mai multă energie decât consumă. „Regulile de bază în dieta copiilor sunt să luați lapte degresat; mâncați minimum patru porții de alimente bogate în fibre, cum ar fi fructe, legume și salată; puneți mai puțini cârnați și salată și roșii în sandvișuri pentru a le umple; și eliminați gustarea dulciurilor, băuturilor răcoritoare, sucurilor, cartofilor prăjiți și altele asemenea ”, indică Dalmau. Martos remarcă faptul că important este evitarea exceselor, comandarea hranei și creșterea activității fizice. „Rețeta de bază este să mănânci cinci mese pe zi și să nu gusti între mese; nu beți băuturi cu zahăr, mâncați porții mai mici și mai lente și faceți exerciții fizice o oră pe zi; Cu aceste linii directoare, un procent ridicat de copii cu probleme de greutate care vin la consultație au suficient ”, spune Martos.