Dieta consecventă importanța controlului emoțiilor pentru a pierde în greutate; Revista Corricolari este
Relația pe care o menținem de-a lungul vieții cu mâncarea este, fără îndoială, una dintre cele mai complicate relații. Si e faptul că a mânca, în societatea actuală, înseamnă mult mai mult decât căutarea naturală pentru a satisface foamea, fiind necesar ia în considerare mulți factori socioculturali.
Factori care reglează pofta de mâncare
Foamea este un mecanism de supraviețuire al speciei umane, cu toate acestea, mulți oameni nu pot sau nu știu cum să-și controleze apetitul. Acestea afectează factorii sociali, mâncăm în grabă, mai mult decât ne trebuie și uneori din cauza anxietății, pierdem controlul asupra aportului alimentar. Există anumite alimente cunoscute sub numele de „alimente confortabile” care sunt consumate mai frecvent atunci când suntem săraci sau stresați. „Când mâncăm ceva care ne place, dopamina este eliberată, la fel ca atunci când consumăm un medicament. Generează plăcere, relaxare și bunăstare, încurajând persoana să se „agațeze” de anumite alimente pentru a compensa emoțiile lor. De aceea, este important să știi cum să distingi foamea fizică de foamea emoțională și să poți detecta factorii declanșatori care îți strică dieta ”, explică López Viéitez.
Principalii hormoni implicați în controlul apetitului sunt insulina, glucagonul, cortizolul, leptina și grelina. Insulina este secretată atunci când mâncăm carbohidrați sau postim mai mult de 4 ore. Dacă devine prea activ, crește apetitul pentru dulciuri și depozitarea grăsimilor. Glucagonul este hormonul împotriva insulinei, este secretat atunci când mâncăm proteine, deci este important să includem proteine în cele 5 mese. Cortizolul este activat în stări de stres cronic și favorizează creșterea grăsimii abdominale și a retenției de lichide.