Dieta celiacă fără gluten Cum este dieta Maizena

Dieta fără gluten este o dietă care exclude complet grâul, ovăzul, orzul, secara și derivații acestora. Aceste cereale conțin o proteină care alcătuiește glutenul. Aceasta este responsabilă pentru rănirea vilozităților intestinului.

Pentru a înțelege mai bine dieta fără gluten, vom împărți alimentele în 3 grupuri folosind culorile semaforului:

Aceste secrete transmise de generație sunt responsabile de tradiția centenară a Maizena®. Astăzi este întotdeauna amintită când pregătește terciuri, dulciuri, sosuri și chiar în rețete sărate.

Și secretul tău. Care?

celiacă

roșu este interzis

Aceste alimente ar trebui excluse din dietă, deoarece cu siguranță conțin gluten. Printre acestea se numără: grâu, ovăz, orz, secară, făină și preparate care îl conțin, precum: