Dieta care scade colesterolul rău

Proteina din soia, nucile, fibrele solubile și fitosterolii sunt cheia scăderii nivelului de colesterol

dieta

Roșii zdrobite împotriva colesterolului rău

Genele care controlează colesterolul

O dietă bazată pe alimente precum proteine ​​din soia, fibre solubile, nuci sau steroli vegetali (care se găsesc în unele fructe și legume, semințe, cereale, nuci și uleiuri) reduc colesterolul rău într-o măsură mai mare decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi saturate, potrivit la un studiu al Universității din Toronto publicat în cel mai recent număr al Jurnalului Asociației Medicale Americane (JAMA).

Dr. David JA Jenkins de la Spitalul St. Michael și de la Universitatea din Toronto și colegii săi au efectuat un studiu multicentric pentru a determina dacă o dietă bazată pe alimente care scad colesterolul (recunoscută ca atare de către Agenția SUA pentru Siguranța Alimentară). scăderea mai semnificativă a nivelului de colesterol rău decât o dietă de control săracă în grăsimi saturate, care a subliniat consumul de fibre și cereale integrale.