Dieta Ayurveda - Yoga și Institutul Ayurveda

Puterea simțurilor pentru dieta Ayurveda

Ce este dieta ayurveda?

În medicina occidentală corp, minte și suflet acestea sunt înțelese separat, în timp ce pentru medicina ayurvedică, ele formează o unitate indisolubilă. Ființa umană nu poate fi înțeleasă ca un întreg, fără conexiunea și echilibrul aspectului său fizic, psihologic și mental. Pentru dieta Ayurveda aceste trei aspecte trebuie să fie prezente, în mod egal, în actul de a mânca.

Pentru această dietă, mâncarea are sens numai dacă este precedată de o relație conștientă cu ceea ce mâncăm. În actul global de a mânca, pe lângă alegerea celor mai potrivite alimente pentru tipul de corp, sezonul anului și momentul zilei, Ayurveda consideră că este esențial să înțelegeți alimentele în întregime și să stabiliți o interacțiune cu acesta, care permit să beneficieze de proprietățile sale și de capacitatea sa de a produce sănătate și bunăstare corpului nostru.

Cum să stabiliți o relație conștientă cu mâncarea?

Când mâncăm o mâncare, toate simțurile trebuie să fie în slujba a ceea ce mâncăm pentru a ne ajuta să înțelegem și să stabilim o relație sensibilă cu mâncarea:

O combinație bună și prezența vaselor ajută privelistea să primim alimente și să ne pregătim corpul și mintea pentru o interacțiune pozitivă, care va afecta o digestie bună.
Copiii, când încep să mănânce alimente solide, își stabilesc prima relație cu mâncarea atingere, ceea ce îi ajută să-l primească și să se bucure de el. Atingerea mâncării ne ajută, de asemenea, să o înțelegem.
miros Ceea ce mâncăm ne apropie sau ne îndepărtează de mâncare și acest lucru va influența semnificativ modul în care ne vom bucura de mâncare. Un miros bun ne dă mai mult pofta de mâncare și ne invită să primim mâncare într-un mod pozitiv.
În cele din urmă, chiar dacă îi acordăm mai puțină importanță, Sunet de alimente poate juca, de asemenea, un rol important. Acest lucru intervine în aroma sa și, în plus, ne ajută să-i definim textura. De multe ori, simțim prospețimea unui aliment sau identificăm modul în care este produs, prin sunetul pe care îl produce.