Dieta antiinflamatoare duce la o viață mai lungă - stil de viață sănătos
Consumul unei diete pline de alimente care reduc markerii inflamației în corpul nostru poate reduce riscul de deces prematur.
Dacă sperați să trăiți o viață lungă și sănătoasă, poate doriți să adoptați o dietă antiinflamatoare.
Noile cercetări publicate în Journal of Internal Medicine sugerează că o dietă care include alimente precum fructele și legumele și, în mare parte, evită alimentele procesate, este asociată cu un risc mai mic de deces la o vârstă fragedă.
Cercetarea a fost condusă de Joanna Kaluza, DSc, profesor asociat la Universitatea de Științe a Vieții din Varșovia din Polonia. Au fost analizați 68.273 de bărbați și femei suedezi cu vârste cuprinse între 45 și 83 de ani.
Studiul a urmărit persoanele timp de 16 ani, iar cei care au urmat o dietă antiinflamatorie în principal aveau un risc cu 18% mai mic de mortalitate din toate cauzele, un risc cu 13% mai mic de a muri de cancer și un risc cu 20% mai mic de a muri. boala de inima. .
Ce este o dietă antiinflamatoare?
Ali Webster, PhD, RD, director asociat de comunicații nutriționale pentru International Food Information Council Foundation, a descris-o ca pe un tip de dietă care se concentrează pe alimentele bogate în substanțe nutritive, în special antioxidanți, care au fost legate de „reducerea markerilor inflamației în corpuri. "
„Actorii săi cheie sunt alimentele precum fructele, legumele, leguminoasele, grăsimile sănătoase precum cele care provin din ulei de măsline și avocado, pește, nuci și ciocolată neagră”, a declarat Webster pentru Healthline. „Vinul roșu este uneori considerat o componentă a unei diete antiinflamatoare, deși ar trebui consumat cu moderare”.
Dacă te gândești că seamănă foarte mult cu dieta populară mediteraneană, ai dreptate.
Webster a explicat că o dietă antiinflamatoare este practic un „termen de tendință care descrie recomandările stabilite pentru o alimentație sănătoasă”.
Dana Hunnes, dr., MPH, RD, dietetician senior la Centrul Medical UCLA, a adăugat că orice „dens nutrienți”, cu „o mulțime de vitamine și minerale și culoare, dintr-o sursă naturală” ar fi o componentă ideală a acestei diete.
Cu toate acestea, o dietă antiinflamatoare nu se referă doar la ceea ce mănânci, ci la ceea ce nu mănânci.
Webster a subliniat că alimentele bogate în sare, grăsimi saturate, zahăr și carbohidrați rafinați trebuie limitate sau evitate.
Ea a spus că atunci când aceste tipuri de alimente sunt consumate în exces, acestea sunt legate de markeri mai mari de inflamație, care este legată de aproape orice tip de boală cronică și prezintă un risc crescut de cancer și diabet.
"Inflamația este un proces complicat pe care nici cei mai experți oameni de știință nu îl înțeleg pe deplin", a spus Webster. „Dar există unele cercetări care susțin că consumul de cantități recomandate de alimente, cum ar fi fructe, legume, grăsimi sănătoase și cereale integrale, poate reduce riscul de boli cronice care au o componentă inflamatorie, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2 și unele tipuri de cancer. "